【溫州泡鴨爪的制作方法】1、主料:鴨爪適量、醬油適量 。
2、輔料:醋半瓶、水和醋一比一的比例 。
3、先把鴨爪拿去煮熟 , 然后煮好了嗎冷水過一下,把鴨爪切小段塊,這樣比較入味 。
4、然后切一個(gè)檸檬切片,檸檬是用來去腥味的,切好大量的蒜頭,喜歡辣的切多一點(diǎn)紅色小米椒,然后把醋和水按一比一的比例混合一起,再放入半瓶醬油 。
5、最后把醬料攪拌好之后,把切好的鴨爪倒進(jìn)去泡,最后密封起來放進(jìn)冰箱冷藏起來即可 。
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