食療可選澤瀉茯苓雞、竹筍銀耳炒雞蛋 ， 有清熱健脾的作用 。

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【用料】
澤瀉、茯苓各30克、母雞1只、黃酒適量 。
【制法】
澤瀉、茯苓、黃酒入雞腹內 ， 盛入大瓷碗中 ， 旺火隔水燉半小時 ， 改文火燉2~3小時,去浮油后食用 。
【功效】
澤瀉清熱利濕、解郁利尿 ， 茯苓淡滲利濕、健脾和胃 ， 母雞溫中益氣 ， 共為清熱、利濕、疏肝、健脾、和胃 。 適用于肝郁濕熱型脂肪肝 。

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【用料】
竹筍200克 ， 銀耳10克 ， 陳皮10克 ， 雞蛋1個 。
【制法】
竹筍入水浸泡、洗凈 ， 銀耳浸泡去蒂 ， 雞蛋去殼攪勻 ， 起油鍋 ， 投竹筍、銀耳、陳皮炒熟 ， 再入雞蛋糊 ， 加鹽、味精 ， 炒熟放溫即可食用 。
【功效】
竹筍清熱化痰、利膈爽胃 ， 銀耳養胃生津 ， 陳皮疏肝理氣 ， 雞蛋滋陰清熱 。 合為清熱祛濕、疏肝理氣 。 適用于肝郁濕熱型脂肪肝 。
2肝瘀痰阻型脂肪肝
此類型多見中、重度脂肪肝 。 患者外型多肥胖、平時喜食肉食、飲酒過度 ， 至濕熱內生 ， 使肝氣郁結 ， 痰濕形成 。 表現為肝區疼痛、乏力、痰多、大便粘、不爽等 。
飲食要少吃高熱量含脂肪、膽固醇高的食物 ， 如肥肉、動物內臟等 。 多吃蔬菜、水果 ， 如豆制品、冬瓜、蘿卜、茄子、苦瓜、菠菜、白菜、蘋果、西瓜等 。
食療可選豆蔻魚 ， 有化濕健脾的作用 。

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【用料】
白豆蔻10克 ， 陳皮10克 ， 鯽魚2條
【制法】
鯽魚去鱗、腮和內臟 ， 白豆蔻研細末 ， 陳皮、蔥、姜切斜片,豆蔻末分置魚肚內 。 放大盤 ， 魚下鋪放陳皮 ， 魚身上撒胡椒粉、鹽、味精、料酒、蔥、姜 ， 澆上植物油 ， 上籠蒸30分鐘 ， 取出后即可食用 。
【功效】
白豆蔻化濕、行氣、溫中、止嘔,陳皮理氣、和胃、化痰 ， 鯽魚益氣健腦、清熱解毒 ， 合為健脾利濕、理氣化痰 ， 適用于肝瘀痰阻型脂肪肝 。
3肝脾氣虛型脂肪肝
此類型多為輕、中度脂肪肝 。 此類多為體胖病久而致肝、脾氣虛 。
表現：外型胖、動則氣喘、氣短懶言、乏力、大便稀等癥 。
飲食要少吃高熱量含脂肪、膽固醇高的食物如肥肉、動物內臟等 。 還要少吃寒涼之物 ， 如冷飲 。
多吃山藥、蓮子、豆制品；多吃疏菜、水果 ， 如：蘿卜、茄子、苦瓜、菠菜、白菜、蘋果、香蕉等 。
食療可選參芪枸杞蒸雞 。

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【用料】
黃芪20克 ， 黨參10克 ， 枸杞10克 ， 母雞1只
【制法】
母雞去內臟 ， 黃芪、黨參切片與枸杞子一同用冷開水浸泡30分鐘 ， 一同放入雞腹置盤中 ， 調味加少許開水 ， 隔水蒸熟 ， 放溫食用 。
【功效】
黃芪益氣健脾 ， 黨參益氣和中 ， 枸杞滋肝補腎 ， 雞肉補氣益血 ， 共為益氣健脾、滋肝益腎 。 適用肝脾氣虛型脂肪肝 。
如何預防脂肪肝
1、禁酒或少飲酒 。
2、合理膳食 。
3、加強運動 。
4、控制體重、注意減肥 。
5、飯后切忌馬上坐、臥 。 返回搜狐 ， 查看更多
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