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益處|女性每天吃豆，竟有這4個健康益處( 二 )


這是大豆中什么成分的功勞呢？可能是大豆異黃酮和大豆甾醇的聯合作用吧 。
這是因為大豆異黃酮與雌激素結構類似 ， 而雌激素本身就有保護血管的作用 ， 另外大豆甾醇可以阻礙膽固醇的吸收 ， 抑制血液膽固醇升高 ， 而血膽固醇升高是冠心病的重要因素 。
所以為了降低乳腺癌、骨質疏松、冠心病的發病風險 ， 也為了緩解絕經后雌激素水平降低帶來的不適感 ， 建議女性朋友多吃豆制品 ， 具體吃多少呢？推薦每天至少吃5個麻將塊大小的北豆腐或者1拳頭豆腐皮/絲 。

益處|女性每天吃豆，竟有這4個健康益處
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▲圖：50克北豆腐

益處|女性每天吃豆，竟有這4個健康益處
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▲圖：50克豆腐皮

益處|女性每天吃豆，竟有這4個健康益處
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▲圖：50克豆腐絲
篇幅有限 ， 這篇文章就聊這么多 ， 下一篇文章再系統聊聊關于吃豆的各種誤區、如何買到更健康的豆制品 ， 以及豆制品的健康家常吃法 。
今日互動：你愛吃豆制品嗎？推薦豆制品的各種美味吃法呀 。
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【益處|女性每天吃豆，竟有這4個健康益處】[8]Ma L, Liu G, Ding M, et al. Isoflavone Intake and the Risk of Coronary Heart Disease in US Men and Women: Results From 3 Prospective Cohort Studies [J]. Circulation, 2020.