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想要存一批白茶，選白毫銀針？還是選壽眉？看完就會選了

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想要存一批白茶，選白毫銀針？還是選壽眉？看完就會選了

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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
這是第N次聊到“茶圈鄙視鏈”的話題了 。
鄙視鏈 ， 是個網絡上創造出來的新詞 。
造詞時 ， 明顯參考了食物鏈這個概念 ， 說明現代人都處于無處不在的相互比較、相互鄙視下 。
并且 ， 以高人一等 ， 來確定自己的社會地位 。
從現實角度來看 ， 有人類 ， 就會有攀比心 ， 從而形成鄙視鏈 ， 這是沒有辦法的事情 。
可能是品位的鄙視鏈 ， 可能是金錢的鄙視鏈 ， 可能是工作的鄙視鏈 ， 等等等等 。
具體到茶圈里 ， 有些人會因為喝某種茶 ， 自認為是更高的一群 。
自我肯定 ， 自我證明 。

然而 ， 好茶本就稀缺 ， 是金字塔頂端的存在 。
真正幸運 ， 有靠譜渠道 ， 且愿意在喝茶這件事上付出這么多金錢的人 ， 又有多少呢？
作為普通茶客 ， 喝茶只是閑暇時的一種消遣罷了 。
不是為了誰 ， 也不是為了得到什么肯定 ， 單純是因為自己喜歡 。
所以 ， 未必人人都要追求最貴的、最好的 ， 關鍵是符合自己的消費水平 ， 品質過關即可 。
而如今 ， 鄙視鏈又從喝茶 ， 蔓延到了存茶 。
存什么茶 ， 存多少茶 ， 成為了眾人茶余飯后的談資 。
仿佛誰家沒有存點茶 ， 沒有鎮宅之寶 ， 就不是真正愛茶的人 。

《2》
江湖上 ， 流傳著一種說法 。
說 ， 在福鼎白茶中 ， 收藏壽眉餅是最“吃虧”的 ， 因為即使存再多年也不值錢 。
要存就存白毫銀針或者等級高的白牡丹 ， 升值空間大 ， 更有前景 。
于是乎 ， 前兩天就有茶友來提問：“白毫銀針、白牡丹、壽眉 ， 哪種白茶最適合收藏？”
當然 ， 老茶客都知道 ， 這個問題沒有標準答案 。
存茶是一個漫長的過程 ， 未來白茶會如何轉化 ， 是好是壞 ， 有太多不確定的因素了 。
將來的事情 ， 太遙遠了 。
就像一個小孩 ， 人家才剛上小學 ， 你能看出他十年以后能不能上清華北大 ， 二十年后會不會出人頭地？

佛曰：不可說 ， 不可說 ， 一說即是錯 。
天機不可泄露 ， 順其自然就好 。
無論白毫銀針、白牡丹、壽眉 ， 它們都有各自的優點 。
三五年 ， 甚至十年以后 ， 也都有機會成為優質的老白茶 。
因此 ， 認為壽眉是不值錢的茶 ， 沒有儲存價值的茶 ， 便是陷入了怪圈 ， 是一種誤解 。
當然 ， 在新白茶時期 ， 白毫銀針的價格最貴 。
貴過白牡丹 ， 貴過壽眉 。
產量低 ， 營養物質豐富 ， 物以稀為貴 ， 這是商業的本質 。
所以 ， 白毫銀針的升值空間 ， 的確非常可觀 。

但市面上品質好的白毫銀針 ， 少之又少 。
特別是比起白牡丹和壽眉 ， 白毫銀針的加工難度更大——芽頭呈筍殼狀結構 ， 徹底烘干需要精湛的技術和充足的時間 。