3、苦瓜
西醫更證明 ， 苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白 ， 它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白 ， 通過免疫細胞做“二傳手” ， 將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉 。
苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑 ， 能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶 ， 從而抑制癌細胞的侵襲和轉移 。
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4、胡蘿卜
益處——胡蘿卜素、葉酸、木質醇等化合物具有強大的抗癌作用 。 胡蘿卜素進入人體后 ， 能分別儲藏在肺、肝、腎和脂肪組織內 ， 待細胞有需時 ， 可轉化成視黃酸以對抗癌細胞 ， 降低患肺癌的機會高達60% 。
對于已戒煙者來說 ， 胡蘿卜素能修補受損的喉部 ， 經常被動吸入二手煙的人 ， 可以多吃一些 。
5、花椰菜
很多研究將花椰菜與可能較低的癌癥發病率聯系起來 ， 花椰菜不僅含有抗氧化劑 ， 還含有含硫營養素 ， 有助于對抗癌癥 ， 花椰菜甚至含有額外的植物營養素 ， 可能有助于激活解毒酶并調節它們在體內的功能 。
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