“稻蝦共生”種養模式托起科技助農“共富夢” _健康小知識

本文轉自：人民日報客戶端
近日，以“黨建引領藍田共富助力鄉村振興”為主題的首屆藍龍蝦文化節在嘉興市海鹽縣于城鎮江渭村舉行。一尾尾巴掌大的藍龍蝦從稻田旁的水塘中起籠，為海鹽縣今年的藍龍蝦豐產收網畫上圓滿句號。

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“藍龍蝦蝦王爭霸”“藍龍蝦烹飪大賽”……文化節現場，五個廚師團隊架起大鍋，用精湛的廚藝把剛收獲的藍龍蝦轉化為一道道美食。 “這個藍龍蝦比普通龍蝦好吃，個頭又大，肉質也鮮嫩。 ”帶著孫女前來的張阿姨表示。
【“稻蝦共生”種養模式托起科技助農“共富夢”】個大、肉肥，營養還高——這種學名紅螯螯蝦、原產于澳大利亞的藍龍蝦，生長周期在3至5個月，出肉率是同規格小龍蝦的1.7至2倍，是小龍蝦市場的完美補充及替代品。
據海鹽縣農業農村局局長金勝華介紹，于城鎮共有17624畝稻田，種稻畝均產值在2643元。為幫助農民增收， 2021年總投資約2.8億元的“藍龍蝦全產業鏈綜合示范項目”落戶于城，并于今年9月在江渭村開工建設全國首個藍龍蝦全產業鏈農業產業示范園。

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作為于城鎮“鮮香”特色產業的代表， “藍龍蝦全產業鏈綜合示范項目”通過以生物育種、保種、育苗為核心技術，推行稻蝦立體生態綜合種養，集中供應鏈、銷售和產業鏈衍生等全產業鏈綜合布局，構建起集地方政府、企業、金融機構、流通渠道、集體經濟、農戶于一體的產業共富體系，助力保糧增收。
浙江省農科院研究員顧志敏介紹，海鹽縣土壤肥沃、水資源豐富，適宜藍龍蝦生長；采用“稻蝦共生”培育藍龍蝦，必須用純天然無污染的生物肥，種出來的水稻也更加綠色健康。
“體長16厘米，重91克，這只藍龍蝦是名副其實的蝦王。 ”隨著現場主持人宣布“蝦王”結果，在蝦王爭霸賽中獲勝的陳華激動地說：“養了藍龍蝦之后，收入增多了，水稻也更健康，明年我還要擴大養殖規模。 ”

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據相關農業開發公司負責人介紹，目前嘉興地區共有藍龍蝦養殖示范戶5戶，養殖面積500畝，平均每畝田中藍龍蝦的產量在100斤以上，養殖戶年均畝產超萬元。 2023年春天，位于于城鎮的養殖基地將投入使用，可繁育藍龍蝦苗9000萬尾以上，滿足嘉興地區5萬畝的稻田藍龍蝦養殖。
于城鎮黨委書記湯敏建表示，此次舉辦藍龍蝦文化節，是于城以黨建引領產業振興，打造共同富裕產業示范帶項目的重要內容之一，一方面向老百姓推廣稻蝦立體綜合種養的生態綠色農業發展模式，另一方面也希望進一步打響于城“甜蜜鮮香”特色產業品牌。
下一步，于城鎮將進一步發揮共富工坊助力科技賦能百姓共富作用和新農人助力鄉村振興示范引領作用，探索一條群眾共富、產業共興的特色農業高質量發展之路，托起老百姓的“共富夢” 。（夏瀾）