在外面這樣冷的天氣里面 ， 要是能吃上這樣一碗簡約快捷的咖喱烏冬面 ， 讓人感覺非常的溫暖 。 在以前還沒有接觸咖喱的時候 ， 也沒覺得咖喱有多么的好吃 ， 誰知道一吃竟然就瘋狂地愛上了 ， 以前自己在家做都是什么咖喱土豆 ， 咖喱雞肉 ， 咖喱飯之類的 ， 試一試這款咖喱烏冬面 ， 太好吃了 。

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【在外面這樣冷的天氣里面|咖喱肥牛烏冬面，簡單快捷的咖喱烏冬面，讓人感覺非常的溫暖】跟外面飯店里面賣的咖喱烏冬面還有很大的不一樣 ， 自己動手做得簡直不要實惠很多了 ， 關鍵是咖喱的口感也是濃郁香濃的 ， 不能吃辣的話還可以買原味的咖喱塊來吃 。 用來煮烏冬面吃也很合適 ， 我今天做的這個咖喱烏冬面還加了肥牛 ， 洋蔥 ， 胡蘿卜 ， 大家也可以喲過嘛海鮮 ， 大蝦之類的來做 。

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【菜名】：咖喱肥牛烏冬面
【食材清單】：胡蘿卜 ， 肥牛片 ， 咖喱塊 ， 烏冬面 ， 洋蔥 ， 鹽 ， 香蔥 ， 芝麻 。
【烹飪步驟】：
1、把一會要用到的食材都先給準備好了 ， 買得現成的肥牛卷 。 提前取出來稍微的解凍一下 。 烏冬面在超市里面買這樣現成的就可以了 ， 咖喱 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥也都準備好 。

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2、把胡蘿卜給洗干凈了以后切成小丁 ， 洋蔥去皮了以后切成小塊 ， 大蔥切成絲以后備用 。

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3、在鍋里面加入適量的食用油 ， 燒熱了以后要把胡蘿卜 ， 洋蔥都下進去開始翻炒均勻 。 把香味翻炒出來了以后再加入適量的開水 ， 放上一小塊的咖喱攪拌均勻 ， 用小火燉煮 。

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4、在另外準備一口鍋 ， 把烏冬面下進去 ， 水開了以后煮個2分鐘左右撈出來 。

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5、把烏冬面撈出來以后 ， 利用煮烏冬面的水繼續加熱 ， 把肥牛卷下進鍋里面 。

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6、準備個小碗 ， 里面先是放烏冬面 ， 再鋪上肥牛 ， 西蘭花 。 西蘭花也是需要用熱水焯熟的 。

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7、咖喱在鍋里面用小火煮個將近8分鐘了以后把烏冬面先是下到鍋里面煮 ， 大約煮2分鐘左右撈出來 ， 放進小碗里面 ， 接著我們再把肥牛也下進去 ， 燉煮開 ， 最后加上大蔥來調味 ， 燉煮開了以后 ， 連湯帶肉的倒進小碗里面 。

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【小貼士】：
1、如果喜歡吃辣的 ， 可以用其他口味的咖喱 ， 像辣咖喱、紅咖喱之類的來代替原味咖喱 ， 也可以在添加原味咖喱的基礎上加入辣椒粉來改變口感 。
2、加入咖喱塊煮的時候要時不時攪拌一下防止粘鍋底 ， 不過因為我們加的也不算多 ， 注意一下就好了 。
3、因為咖喱塊本身已經夠咸所以沒有加鹽 ， 如果嫌淡的可以加一些醬油或鹽 。

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