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1、雛鴿250克 。天麻10克、火腿50克 。鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克 。
【天麻鴿子湯的做法與功效有哪些禁忌 天麻鴿子湯的做法與功效有哪些】2、將鴿宰殺干凈洗凈外皮；
3、肉鴿開腹，去內臟，洗凈血水，入沸水中焯過；
4、火腿切片；燉碗內放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時，取出，揀去蔥姜 ， 加入精鹽、味精調味即成 。
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