【青椒羊肉怎么弄】1、材料：熟羊肉400克、青椒2個、蔥2根、蒜4瓣、姜1塊、豆瓣醬8克、香油10毫升、鹽4克、料酒5克、胡椒粉3克、雞精3克 。
2、將熟羊肉洗凈后切成小片狀；青椒去蒂去籽切菱形狀；蒜、姜切末 ， 蔥切段備用 。
3、鍋中油燒熱后，放入姜、蒜末、豆瓣醬爆香 ， 下入羊肉片炒勻，調入其他調味料 。
4、再加入青椒片炒熟后撒入蔥段即可 。
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