第一 ， 飲酒后吸收入血的乙醇（酒精）必需在一種稱為乙醛脫氫酶的作用下分解成乙醛 。
第二 ， 分解成的乙醛隨后在一種稱為乙酸脫氫酶的作用下分解成乙酸 ， 終極乙酸再被分解成水和二氧化碳排出體外 。
【你的酒量是怎么練出來的？常常喝？慢點喝？少量多次喝？】很顯然 ， 一個人體內的這兩種酶越多 ， 乙醇-乙醛-乙酸-水和二氧化碳這一過程完成得越快 ， 喝進去的酒能被快速排出體外 ， 酒量就會比較大 ， 反之酒精不能被在短時間內排出 ， 酒量就會小 ， 少喝一點就會醉 。

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