張先生由于工作的原因需要常常飲酒 ， 之前他很少飲酒 ， 即使喝也只是喝一小杯 ， 稍喝多一點就渾身難熬難過 ， 這可怎么辦？他向幾位酒量大的朋友討教 ， 朋友們告訴他說酒量是可以練出來的 ， 只要常常飲酒量就會越來越大 ， 他們都是這樣練出來的 ， 可是嘗試了幾回之后他發現 ， 自己仍舊不能多喝 ， 酒量怎么才能練出來？
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事實上 ， 許多人以為的酒量可以練出來 ， 是一個認知誤區甚至是謠言 ， 為什么呢？
首先 ， 喝進去的酒精必需在肝臟中分解代謝 ， 這個代謝過程要分幾步才能完成 ， 簡樸地說有兩個關鍵點：
第一 ， 飲酒后吸收入血的乙醇（酒精）必需在一種稱為乙醛脫氫酶的作用下分解成乙醛 。
第二 ， 分解成的乙醛隨后在一種稱為乙酸脫氫酶的作用下分解成乙酸 ， 終極乙酸再被分解成水和二氧化碳排出體外 。
很顯然 ， 一個人體內的這兩種酶越多 ， 乙醇-乙醛-乙酸-水和二氧化碳這一過程完成得越快 ， 喝進去的酒能被快速排出體外 ， 酒量就會比較大 ， 反之酒精不能被在短時間內排出 ， 酒量就會小 ， 少喝一點就會醉 。
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題目的重點來了 ， 要知道一個人體內這兩種酶含量多少是生成的 ， 一生中不會再增多 ， 反而跟著春秋的增大身體逐漸朽邁甚至有疾病發生 ， 這兩種酶可能會不斷減少 ， 這表明一個人所謂酒量的大小是與生俱來的 ， 是不可能練出來的 。
相信有人一定會說：身體有些人以前不飲酒 ， 常常喝 ， 喝得多了 ， 酒量確實比之前大了 ， 這該怎么解釋？
根本原因在于：原來體內的這兩種酶 ， 由于很少飲酒或是飲酒量小沒有全部被激活 ， 跟著飲酒量增大被激活的數目不斷增多 ， 結果看起來酒量比之前大了 ， 實在不外是充分發揮出身體原本就具有的分解酒精的功能而已 。
同樣的道理 ， 喝了一輩子酒的人會發現 ， 跟著春秋的增大 ， 自己的酒量越來越不如年青時了 ， 就是由于這兩種酶因身體逐漸朽邁甚至發生疾病部門失活所致 。
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需要特別提醒的是：乙醇分解成的乙醛是一種強氧化物 ， 對身體各組織器官都會產生不良刺激 ， 由于酒精分解的過程是在肝細胞中完成的 ， 所以對肝細胞的損傷尤其大 ， 酒精肝、肝硬化甚至肝癌都可能因此而發生；乙醛隨血流流向全身時 ， 在血管中對血管內皮的刺激損傷會加速加重動脈硬化甚至導致動脈粥樣硬化的發生 ， 所以喝酒對身體的損害不比抽煙差 ， 已經被列為了最不健康的生活習慣之一 。
綜上所述 ， 不僅酒量是練不出來的 ， 更不是酒量大的人肝臟好解酒功能強 ， 只要飲酒就會對肝臟、血管等產生損傷 ， 所以酒仍是少喝不喝
張先生由于工作的原因需要常常飲酒 ， 之前他很少飲酒 ， 即使喝也只是喝一小杯 ， 稍喝多一點就渾身難熬難過 ， 這可怎么辦？他向幾位酒量大的朋友討教 ， 朋友們告訴他說酒量是可以練出來的 ， 只要常常飲酒量就會越來越大 ， 他們都是這樣練出來的 ， 可是嘗試了幾回之后他發現 ， 自己仍舊不能多喝 ， 酒量怎么才能練出來？
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事實上 ， 許多人以為的酒量可以練出來 ， 是一個認知誤區甚至是謠言 ， 為什么呢？
首先 ， 喝進去的酒精必需在肝臟中分解代謝 ， 這個代謝過程要分幾步才能完成 ， 簡樸地說有兩個關鍵點：
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