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白露后要多吃蓮藕，不炒不燉不涼拌，潤燥滋補，鮮嫩又多汁

健康知識養生常識

白露節氣后天氣由熱轉涼 ， 晝夜溫差也變大了 ， 有一句話這么說：白露秋風夜 ， 一夜涼一夜 。 天氣轉涼 ， 秋風吹干了露水 ， 會比較干燥 ， 所以白露以后要注意為身體保暖 ， 在飲食上要多吃清心潤燥的食物 ， 比如銀耳 ， 秋梨 ， 葡萄 ， 木瓜等 ， 適當吃些應季時令蔬菜 ， 比如蘿卜 ， 蓮藕 ， 茄子 ， 南瓜等 ， 要少吃生 ， 涼食物 ， 尤其不要在早上就吃水果和涼水 ， 避免腸胃受到過度刺激 ， 順應時節的變化來調整飲食才是健康的生活方式 。
白露后要多吃蓮藕，不炒不燉不涼拌，潤燥滋補，鮮嫩又多汁
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秋季是進補的季節 ， 其實有些素食的營養和滋補作用不亞于葷食 ， 蓮藕就是一種理想的滋補素食 ， 常言道：荷蓮一身寶 ， 秋藕最養人 ， 立秋后 ， 蓮藕成為餐桌上最常見的菜肴 ， 蓮藕微甜而脆 ， 富含豐富的鐵 ， 磷 ， 鈣 ， 膳食纖維 ， 維生素以及淀粉 ， 營養價值很高 ， 既可生吃也可以熟食 ， 蓮藕不管是燉湯還是和其他食材一起烹飪 ， 都是一道美味 ， 今天我用蓮藕和雞胸肉 ， 胡蘿卜來做一道簡單的家常菜 ， 不燉不炒不涼拌 ， 蒸一蒸就可以上桌 ， 健康又美味 。
白露后要多吃蓮藕，不炒不燉不涼拌，潤燥滋補，鮮嫩又多汁
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【食材】
雞胸肉一塊蓮藕半截胡蘿卜半根玉米粒適量蔥適量姜蒜適量小米辣
調料：生抽蠔油老抽鹽生粉
【做法】
第一步：雞胸肉洗凈后剁成肉末 ， 蓮藕和胡蘿卜削皮后也剁成末 ， 放入碗中加適量的玉米粒 。
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第二步：加蔥段 ， 一勺生抽 ， 一勺蠔油和一勺生粉攪拌均勻腌制10分鐘 。
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第三步：腌制好后團成丸子（這個量做了兩盤丸子） ， 水開上鍋蒸10分鐘 。
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第四步：碗中放一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 半勺生抽和一勺生粉 ， 加一碗水攪拌均勻 ， 料汁就調好了 。
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第五步：鍋中放少量油 ， 油熱下姜蒜末爆香 ， 然后倒入料汁煮至黏稠即可 。
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第六步：料汁淋入蒸熟的蓮藕中 ， 再撒一些蔥段和小米辣裝飾 ， 這道家常版的蓮藕丸子就做好了 ， 咬一口脆嫩多汁 ， 特別適合秋季吃 ， 尤其是家里有老人小孩的 ， 多吃一些 ， 營養不上火 ， 你不妨也試試這個吃法吧 。
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