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秋天是萬物肅殺的季節 ， 這時樹葉開始凋落 ， 花開始凋零 。 人的身體也順應秋天肅殺、收斂的氣氛 ， 氣向內收斂 。

肺氣通于秋季 ， 要養肺氣 ， 應在秋季注意早睡早起 ， 情緒平靜安寧 ， 不要過分激動 ， 不要過分憂愁 ， 才能緩和秋季肅殺的氣氛；精神應該內斂 ， 這個時候不適合胡思亂想 ， 也不適合四處闖蕩 ， 使肺氣清才是保養肺氣的做法 。
為了順應秋季的收斂之性 ， 我們應當食用具有酸味的食物來收斂肺氣 ， 多食用具有滋潤作用的食物來潤肺 ， 而少吃辛味發散的食物 。 如烹飪時適量添加醋 ， 多吃帶有酸味的水果 ， 特別是鴨梨、金橘、石榴等 。 因為鴨梨能夠潤肺止咳 ， 金橘能夠理氣化痰 ， 石榴能夠斂肺生津 。

許多調料都具有辛味 ， 如辣椒、孜然、八角茴香、小茴香、丁香 ， 這些調料在秋季不適宜多吃 ， 多吃容易引起肺燥和肺氣的消耗 。 也就是說 ， 秋季適合清淡飲食 ， 不適合吃味道辛辣厚重的菜肴 。
在秋季如果吃太多辛辣燥熱的食品 ， 嗓子就會很不舒服 ， 到了冬天就會咳嗽得厲害 。 治療秋冬的咽干、咽痛、咳嗽 ， 有這樣一個簡單的食療方：
五汁飲 。 五汁飲是清朝名醫吳鞠通的方子 ， 是由梨汁、荸薺汁、鮮蘆葦根汁、麥冬汁、藕汁(或用蔗漿)組成 ， 用于治療熱病傷津導致的口干、咽干、咽痛、干咳 。 秋季氣候干燥 ， 或者冬季室內暖氣太燥 ， 此時若食用過多油炸食品 ， 人體就容易上火 ， 導致咽干、咽痛、干咳 ， 這時候喝五汁飲可以有效緩解這些癥狀 。
吳鞠通是江南人士 ， 他說的蓮藕應是體形較大的藕 ， 而在其他地域不一定有那么好的藕 ， 城市里要挖到鮮蘆葦根也不容易 ， 所以給大家介紹一個替代版的五汁飲：鴨梨1個(帶皮)、荸薺10個(去皮)、白蘿卜1段(約6~7厘米長)、麥冬10個(泡發)、甘蔗2段 ， 加200mL水 ， 用榨汁機打汁服用 ， 每次喝1杯(約150mL) ， 一天內喝完 。

五汁飲的材料非常易得 ， 在超市就能全部買齊 。 鴨梨、荸薺、白蘿卜、麥冬、甘蔗色白入肺 ， 將其榨汁 ， 既能夠清肺熱 ， 又能夠潤肺燥 ， 對肺十分有好處 。
需要說明的是 ， 五汁飲畢竟是寒涼性質的飲料 ， 不是保健品 ， 不是無病防病的萬靈藥 ， 脾胃虛寒的人喝多了會出現胃寒、胃脹的情況 。
【|咽干、咽痛、咳嗽？這個食療方您一定要知道！】參考文獻《養生就是養臟腑》

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