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山藥|喝茶能養生！研究發現：常喝茶或可改善血脂，一周要喝幾次才好？( 二 )

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?此外 ， 過多的咖啡因攝入容易造成血壓、血糖升高 ， 也會刺激胃酸分泌 ， 加重胃潰瘍癥狀 ， 對于飲水不足的人群 ， 咖啡因還會加重脫水 ， 加重顳下頜關節紊亂病 。
因此 ， 茶是不能替代水 ， 所以建議每天喝茶最好以淡茶為主 ， 最好選擇高度發酵的茶葉 ， 如紅茶、普洱等 ， 咖啡因含量會相對低一些 。 另外每次少放一點茶葉 ， 泡過一兩次之后就可以倒掉了 ， 同時也要保證正常的飲水 。

?三、怎樣喝茶才養生？

喝茶過多 ， 也會對人體產生副作用 ， 那么應該怎樣喝茶才能達到養生的效果呢？
1 ， 多久喝一次茶？
發表在《美國心臟協會雜志》上的開灤研究數據顯示 ， 每周喝茶頻率大于等于4次者 ， 對降低總膽固醇、甘油三酯水平有明顯改善 。 而中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士的研究也證實 ， 每周至少喝三次茶的人 ， 可能更長壽 。
2 ， 喝什么茶？
顧東風院士表示 ， 茶的主要生物活性化合物是多酚 ， 而多酚是無法存儲在人體體內的 ， 需要經常喝茶 ， 才能保證體內多酚活性 。 而效果最好的就是綠茶 ， 其次為紅茶、花茶等 。

?3、喝茶“4不宜”
沖泡茶葉時 ， 這些事項需要注意：
不要用開水泡綠茶：過于滾燙的水會破壞掉茶葉中的營養物質 ， 還容易析出過多的鞣酸 ， 使茶葉苦澀味較重 。 因此泡水水溫最好在80℃左右為宜 。
不宜用保溫杯泡茶：保溫杯泡茶 ， 茶葉在高溫且恒溫的條件下容易發酵 ， 維生素也會因此被破壞 ， 茶堿、單寧酸也會大量浸出 ， 泡出來的茶 ， 不僅營養價值不高 ， 還會使茶汁無香 。
不宜過度喝茶：茶葉中的一些成分會和鐵質結合 ， 阻礙人體對鐵的吸收 ， 因此喝茶不宜大量喝茶 。
不宜喝冷茶、串味茶、燙茶：不要喝太涼的茶 ， 可能會變味 。 泡好的茶葉不要急著飲用 ， 過燙的水 ， 容易刺激食管黏膜 ， 容易導致食管病變 。

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喝茶是一種健康的生活方式 ， 但喝茶也有講究 ， 而且不建議以茶代水 。
參考資料：
[1
 《超10萬國人研究證實：喝茶確實能延壽！這種茶最好！》. 保健時報. 2020-01-18
[2
《咖啡+茶 ， 效果更佳！每天喝2~3杯 ， 卒中風險下降32% ， 癡呆風險下降28%》.梅斯醫學.2022-07-30
[3
《我媽「喝茶」后感覺頭重腳輕很難受 ， 都怪這2個喝茶壞習慣！》.營養師顧中一 .2021-11-15
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