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怎樣做漢堡包 怎樣做漢堡包套餐

知識經驗

【怎樣做漢堡包 怎樣做漢堡包套餐】

怎樣做漢堡包 怎樣做漢堡包套餐

文章插圖
小伙伴們好 ， 最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于怎樣做漢堡包這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：小麥粉600g，牛肉(肥瘦)150g，全脂奶粉，芝麻 ， 雞蛋 ， 洋蔥，西紅柿，鹽，味精，白糖，酵母，胡椒粉，黃油 。
2、將牛肉剁成糊狀，洋蔥洗凈切塊 。放在一邊 。
3、然后把300克面粉慢慢加入水、酵母、適量的糖，做成面團，烤一會兒 。
4、將2g面包改良劑在熱水中融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖和黃油，攪拌均勻 。
5、當烤好的面團發酵到原來的兩倍時，把所有的面團放在一起，均勻徹底地揉搓，然后進行第二次發酵 。
6、將第二次發酵的面團分成小份 ， 搓圓10分鐘左右，再搓一遍，放入烤盤烘烤 。當體積是原來的兩倍時，刷上蛋液，撒上芝麻 。
7、當烤箱溫度達到190時，將坯料放入烤箱，烘烤8分鐘左右 ， 用手按壓彈起，待表面發紅時，從烤箱中取出 。
8、將洋蔥末、胡椒粉、鹽、味精和牛肉醬混合，煎成牛肉餅 。
9、面包完全冷卻后，用刀從中間切開，放入牛肉餅和兩片西紅柿，就可以吃了 。很好吃 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。