【速凍水餃保質期是多久】在選購速凍食品時首先要了解產品保質期和冷凍溫度 。如按照包裝上的說明，一般的餃子在零下18攝氏度下可以保存3個月 。
如果出廠后沒有一直保存在零下18攝氏度，那么不保證３個月之內發生品質下降 。這是因為在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味卻在慢慢變化 。因此，零下18攝氏度下有3個月的保存期，絕不意味著它真能保質3個月 。所以，購買時要看清袋子上打印的出廠日期，盡量選擇一個月內的產品 。
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