【牛肉蘋果湯有什么功效】牛肉蘋果湯有降低膽固醇，改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響的功效 。蘋果牛肉燉煮是廣東省傳統的漢族名菜，屬于粵菜系 。主要食材是紅燒牛肉罐頭和蘋果，主要烹飪工藝是煮，做水果料理時，不須使用爆香料，否則會影響口感 。做法如下:1、將四季豆去蒂、筋絲后，洗凈切成寸段 。2、蘋果去皮去籽并切丁狀，用鹽水略泡一下 ， 撈起瀝干備用 。3、熱油鍋后 ， 放入四季豆略炒，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水，用中火煮沸 。4、加入蘋果丁煮1分鐘后，再倒入太白粉水芶芡 ， 煮至濃淍狀，即可熄火盛起放入盤中即可 。