紫蘇全身都是寶,其中這5個功效尤為突出,做菜不妨多放點( 二 ) _健康小知識

體質虛弱：本身體質過差、氣若表虛，經常感冒、倦怠乏力的人，食用紫蘇也可能加重病情，要謹慎。
脾胃虛寒：這類病人食用紫蘇可能會加重虛寒，導致滑泄癥狀。
糖尿病：紫蘇對血糖也有一定的影響，具有一定的升糖效果，因此糖尿病患者最好不要食用。
2、食用紫蘇要避免3大禁忌
不要長期大量食用：由于紫蘇草酸含量過高，而這種物質和人體內的鈣物質、鋅等反應就會形成草酸鈣和草酸鋅，沉積下來，導致缺鈣、缺鋅，嚴重時可能成為對消化、神經和造血系統造成損傷。
不要熬煮過久：紫蘇含有揮發成分，熬煮過久會導致其有效成分揮發。
禁止和鯽魚同食：紫蘇和鯽魚同食可能會引發毒瘡，最好避免。

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3、紫蘇怎么吃最好？
廣東省第二中醫院副主任中醫師黃漢超介紹了4種食用方法：
第一、紫蘇葉黃芩白術飲，將15克白術、10克紫蘇葉、10克黃岑、3克黃連、3片生姜、3段蔥白洗凈后加500毫升水，大火煮沸20分鐘即可。
第二、紫蘇葉炒田螺，將500克田螺在清水中放養2天，然后去尾，再將30克紫蘇葉，加入蔥姜蒜、料酒、食鹽等配料，洗干凈熱鍋下油，和田螺翻炒20分鐘即可。
第三、蘇藿黑茶，開水洗10克黑茶，再將5克紫蘇葉和5克藿香洗干凈，加入3片生姜和500毫升清水，大火煮沸改為文火10分鐘重新沖泡黑茶。
第四、紫蘇葉蔥白生姜湯， 20克紫蘇葉、5片生姜、3段蔥白、500毫升水，大火20分鐘即可。
中國作為中草藥的故鄉，對各類植物的應用已經達到了一定的高度，中醫也確實證實了中草藥對醫學的重要性。
【紫蘇全身都是寶,其中這5個功效尤為突出,做菜不妨多放點】紫蘇確實有諸多功效，其美味也是對食物的錦上添花，不過日常食用建議大家不要盲目崇拜，也不要妄圖通過單一的植物來治療疾病，一定要講科學。