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哈佛大學15年研究: 喝粥竟會影響死亡率？

健康知識養生常識

哈佛是一所享譽世界的私立研究型大學 ， 這里走出了8位美國總統 ， 上百位諾貝爾獲得者 ， 被公認為是當今世界最頂尖的學府 。
當然 ， 今天我們要說的是：這么牛氣的學校竟然花了十幾年研究喝粥！以哈佛大學公共健康的負責人吳宇紅博士為代表的團隊發現：
每日食用1盎司（相當于28g）的粗磨谷物——就相當于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的風險和9%罹患心臟疾病的風險 。
這也證明了粗糧延年益壽大有裨益 。
哈佛大學15年研究: 喝粥竟會影響死亡率？
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15年研究鐵證：喝粥最長壽！
長期食粗糧粥 ， 幾乎避開了所有疾??！
《中國日報網》刊登了一篇哈佛大學對10萬人進行長達14年的研究發現 ， 每天喝一碗約28克全谷物熬成的雜糧粥 ， 可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的幾率 。
每位志愿者在1984年參與研究時身體狀況都良好無恙 ， 但是在2010年的反饋調查中 ， 超過2.6萬名志愿者已經離世 。
但經常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志愿者似乎避開了所有疾病 ， 尤其是心臟疾病 。
高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選 ， 當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量 。
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中國人喝了2000年 ， 卻不當回事
不過 ， 耗費巨資的研究卻是我們國家三千年前就認識到 。 中國人喝粥的歷史已至少有2572年 ， 最早《周書》就有記載 ， 早在醫學剛剛發明的時期 ， 粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段 。
北宋文人張耒 ， 對米粥養人的體會很深 ， 認為每日清晨吃米粥是進食補養的第一妙訣 。
北宋文豪蘇東坡 ， 也經常食用米粥以調補 ， 他的體驗是夜晚吃粥更妙,
詩壇壽翁陸游 ， 享年八十有六 ， 他深受米粥補養之益 ， 從中悟出吃粥養生是延年益壽最簡便有效的妙法 ， 大贊“只將食粥致神仙”
我國從黃帝時期就發現了粥的作用 ， 中國人越來越不當回事 ， 結果人家哈佛拿去研究了 ， 他們又多一項研究成果 ， 中國人才反應過來 ， 原來喝粥長壽??！
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中老年人金秋必喝粥
榜單排名前5
很多人聽到粥 ， 就覺得只是養胃 ， 秋季氣候干燥 ， 是最適合喝粥的季節 ， 這時候喝粥養生不僅能延年益壽 ， 還能更好的滋潤肌膚 ， 緩解秋燥 。
糝兒粥
每粥長壽
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“玉米是當之無愧的第一黃金主食” ， 其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用 。
德國營養保健協會曾對多種常見主食進行營養分析 ， 發現玉米的營養價值和保健作用是最高的：
玉米中的維生素含量非常高 ， 是稻米、小麥的5-10倍 。 同時 ， 玉米還含有核黃素、維生素等營養物質 ， 能有效預防心臟病、癌癥 。 秋后食用不但能祛秋燥 ， 還有助于延緩衰老 。
南瓜粥
氣血粥到
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經過一個夏天的日照和生長 ， 現在的南瓜正是營養最佳的時候 。 南瓜粥屬溫性 ， 有補中益氣、清熱解毒的功效 。
七菜粥
福氣粥全
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菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜 ， 一起放著煮粥 ， 能夠帶來一年的福氣 。 民間說：芹菜代表勤勞 ， 大蒜代表會算錢 ， 蔥代表聰明 ， 韭菜代表天長地久 ， 芫荽代表緣分 ， 芥菜代表新春發財 。
小米粥
勝過參湯