導語：“氣虛”最怕它 ， 隔三差五吃一次 ， 面色紅潤 ， 健脾養胃 ， 別不懂吃！
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 對于南瓜大家應該是最熟悉不過的了 ， 特別是冬天大部分的人都喜歡吃南瓜 ， 南瓜是一種營養比較豐富的蔬菜 ， 冬天天冷 ， 大家都喜歡用南瓜煮粥喝 ， 小編每天早上都會來碗南瓜玉米粥 ， 非常的好喝 ， 一碗喝下肚身體特別的暖和 。 每次回農村老家 ， 婆婆都會給我裝滿滿的一麻袋南瓜 ， 因為婆婆每年都會種一些 ， 比買得像那種貝貝南瓜、板栗南瓜好吃又營養 。

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不是大家有沒有吃過自己種的普通的綠皮老南瓜 ， 大家應該都認識 ， 像早市上會有很多大爺大娘騎著三輪車賣這種老南瓜的 ， 價格不貴才2塊錢一斤 。 自己種的老南瓜是純天然的 ， 聽婆婆說過 ， 南瓜種上都不用管 ， 一棵南瓜能夠攀爬好多個莖葉 ， 整個生長期只需要把它的頂心掐一下就可以 ， 全是自然生長的 。 南瓜不要總是蒸著吃了 ， 天冷了這樣做 ， 隨手一煮 ， 健脾養胃又暖身 。 今天小編就和大家分享南瓜丸子粥的做法 ， 一起來看看是怎么做的吧！

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【南瓜雜糧丸子粥】所準備的食材：綠皮老南瓜、面粉、黃米面、綿白糖、枸杞
【“氣虛”最怕它，隔三差五吃1次，面色紅潤，健脾又養胃，正當季】具體做法：1、這種綠皮的老南瓜外皮比起其它南瓜的外皮要薄一些 ， 直接用削皮器就很容易地把它削掉 ， 把表皮去掉以后 ， 再用鋒利一點的小勺把綠皮南瓜的種子挖出來 。 喜歡吃南瓜種子的可以把南瓜種子清洗干凈后 ， 把它晾曬 ， 干了以后放在鍋里直接炒一下吃就可以 。 去皮后的南瓜切成薄一些的薄片 ， 蒸鍋里放入一大碗清水 ， 直接開大火把南瓜蒸熟就可以 。

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2、蒸熟后的南瓜要用搟面杖快速地把它搗成南瓜泥 ， 南瓜如果晾涼以后再搗成泥 ， 它會出現很多的小顆粒 ， 因此我們要趁熱整 。 碗內再放入200克的黃米面、100克的面粉 ， 適量的綿白糖（綿白糖放不放隨意 ， 喜歡吃甜的可以放一些） 。 用筷子把它攪拌一下 ， 最后加入適量的溫水 ， 下手和成軟硬適中的面團即可！

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3、揉好的面團要醒發10分鐘 ， 能夠使煮出來的南瓜雜糧丸子吃起來更加有嚼勁 。 時間到以后 ， 把面團揉成光滑的小圓形 ， 揉小圓形的時候一定要有嫩小 ， 大小一定要均勻 。

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4、把2碗清水倒入洗干凈的鍋內 ， 直接開大火把鍋里的冷水煮冒泡 ， 水不要煮得沸騰 ， 沸騰的水會把南瓜雜糧丸子煮碎 ， 要水煮冒氣泡把所有的小丸子放入 ， 煮10秒鐘再晃動它 ， 不讓它粘鍋底 。 然后調中小火煮15分鐘后 ， 湯汁煮得濃郁發黃 ， 再加入幾粒枸杞 ， 繼續小火煮 ， 把枸杞煮熟關火 。

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煮熟的南瓜雜糧粥加了枸杞營養更加的豐富了 ， 一口一個 ， 軟糯好吃 ， 煮出來的湯還特別的濃郁香甜 ， 咕嘟咕嘟喝下去 ， 渾身都暖和 。 我家一周喝5次 ， 感覺整個人都精神抖擻 ， 胃口也大增 ， 太好喝了！

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大家喝過這種南瓜雜糧粥嗎？大家冬天喜歡喝什么？歡迎留言分享您的烹飪心得 ， 讓更多的朋友學習受益吧 ， 如果我的分享對您有幫助 ， 記得點贊、收藏、關注哦 ， 今天的分享就到這里 ， 感謝您的閱讀和支持 ， 我們明天見 ， 拜拜！返回搜狐 ， 查看更多

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