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【豬肉炒蟹味菇 蟹味菇炒肉怎么做】步驟1
食材：蟹味菇250克 ， 里脊肉150克 ， 小蔥1根 ， 青椒1個 ， 生姜1塊 ， 大蒜3瓣、調料：胡椒粉1茶匙 ， 鹽1茶匙 ， 料酒2湯匙 ， 生抽1湯匙 ， 淀粉2湯匙 。
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步驟2
蟹味菇洗凈切段 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切片 。
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步驟6
里脊肉切絲 。
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步驟7
碗中放入里脊肉絲 ， 加入料酒 ， 淀粉、生抽拌勻腌制20分鐘 。
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步驟8
鍋中油溫6成熱 ， 爆香蒜片 ， 姜末 ， 蔥花 ， 倒入里脊肉滑炒散 。
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步驟9
肉變色后加入蟹味菇、青椒絲翻炒 。
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步驟10
調入鹽 ， 胡椒粉 ， 翻炒均勻即可 。
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