1、用料:牛腱子1500克、八角2個、花椒10粒、干辣椒1個、南姜30克、醬油50克、鹽6克、冰糖30克、沙茶醬30克 。
【五香牛肉用高壓鍋怎么做】2、五香牛肉(高壓鍋版)的做法:牛腱子切成二半 , 加水淹至肉的一半 , 和所有調料一起放入高壓鍋烹煮30分鐘 , 翻面 , 3小時后加熱10分鐘 , 翻面 , 再3小時后加熱10分鐘 , 晾涼風干3小時 , 切片 。
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