【熱干面的做法?】1、熱干面的做法：熱干面入沸水鍋焯燙十幾秒后迅速撈出，裝進大碗里，撒上鹽，雞精，胡椒粉 。把芝麻醬加稀釋成用勺子舀起能呈直線流下的狀態，在面上淋上醬油，醋，蒜汁，和少許鹵水汁，再澆上稀釋好的芝麻醬，撒上蘿卜丁，酸豆角和蔥花即可 。
2、熱干面是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料 。熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量 。
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