03
醬腌菜的包裝不應有脹袋現象 , 湯汁應清澈不渾濁 , 固形物無腐敗的現象 。 如發現袋裝產品已脹袋或瓶裝產品瓶蓋已凸起 , 則說明產品已有細菌侵入并繁殖發酵 , 不能購買 。
04
購買時應觀察包裝袋上的生產日期 , 盡量購買最近生產的產品 。 包裝產品一旦開封食用后 , 應盡快吃完 , 避免產品受到污染 , 發生變質 。
05
一般來說 , 瓶裝醬腌菜的質量更為優質 , 殺菌工藝和包裝密封性更好 , 保質期更長 。
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