1、糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘；
【如何炒生炒糯米飯】2、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用），將洋蔥、臘腸及發好的香菇、蝦米切小塊，香蔥與香菜切碎；
3、鍋內熱植物油及芝麻香油 ， 放入洋蔥碎小火炒至微焦；
4、加入香菇、臘腸及蝦米炒出香味；
5、加入蒸好的糯米飯 ， 并倒入少量浸泡香菇的水；
6、將米飯炒散后，加入所有調味料及香蔥、香菜碎翻炒至米飯水份收干即可 。
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