1、薺菜250克、小麥面粉100克色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量、五香粉適量
2、薺菜去掉黃葉，在清水里浸泡2小時以上，洗凈，切碎 。
3、豆渣放入雞蛋、面粉、五香粉、鹽少許拌勻 。
【薺菜豆渣餅怎么做】4、將切碎的薺菜放入拌勻 。
5、煎鍋中放少許油，把做好的糊平攤在鍋里，轉小火煎至兩面金黃即可 。

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