【蟲草花煲雞可以放薏米嗎】材料：整只雞、蟲草花、姜、紅棗 。做法：1、整只雞整理干凈，切去雞屁股；2、湯煲中放沒過雞肉2至3厘米的冷水；3、放入料酒，大火煮沸；4、沸騰后撇干凈浮沫；5、投入姜片，加蓋轉小火，煲上30至50分鐘，視自家火力而定；6、放入蟲草花；7、放入幾枚紅棗，繼續小火加蓋煲30分鐘；8、出鍋前根據口味放入適量鹽調味即可 。

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