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螃蟹吃公還是母

生活百科螃蟹

1、公螃蟹和母螃蟹都可以吃 。
2、有說法稱，九月團臍十月尖，團臍指的是母蟹，尖臍則是公蟹 ， 意思是農歷九月要吃母蟹，可以吃到美味的蟹黃，而公蟹的肥美時間比母蟹完，十月公蟹的蟹膏充足，正是食用的最佳時間 。
【螃蟹吃公還是母】3、母蟹的蟹黃多 ， 在陰歷十月以前吃更好，到了十月后，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟后不會變硬，吃起來香滑爽口 。此外，公蟹和母蟹的營養價值也有區別 ， 母蟹的蟹黃里含膽固醇，而公蟹沒有，所以公蟹比較適合肝功能不好的人群食用 。