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大腦最愛這5種食物，中老年隔天吃，腦子靈活記性好，別不舍得吃

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導語：大腦最愛這5種食物 ， 中老年隔天吃 ， 腦子靈活記性好 ， 別不舍得吃
隨著年齡不斷增長 ， 人的記憶力會逐漸變差 ， 會出現忘這事又忘那事的情況 ， 甚至是剛剛發生的事情 ， 沒過一會兒就忘記了 ， 對此中老年人要注意了 ， 要在飲食上多調整 ， 可以經常吃些對大腦好的食物 ， 提高腦細胞的活性 ， 增強記憶力 。
吃些什么好呢？大腦最愛這5種食物 ， 中老年隔天吃 ， 腦子靈活記性好 ， 越吃越健康 ， 別不舍得吃！快來看看吧 。
大腦最愛這5種食物，中老年隔天吃，腦子靈活記性好，別不舍得吃
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一、鱸魚
推薦做法：清蒸鱸魚
把鱸魚處理干凈 ， 再用流動水沖洗干凈 ， 然后用廚房紙巾擦干水分 。
處理好后給魚的兩面打上花刀 ， 再放入少許料酒、鹽 ， 均勻地涂抹好 ， 每一個部位都別放過 。
涂抹好后給魚肚子里放一些姜絲 ， 腌制十分鐘 。
大腦最愛這5種食物，中老年隔天吃，腦子靈活記性好，別不舍得吃
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時間到后給盤內放些姜片、蔥段 ， 再將魚放進盤內 ， 鍋內加水燒開 ， 把魚放進去大火蒸 。
蓋好蓋子蒸8到10分鐘 ， 魚小一點少蒸一會兒 ， 魚大一點多蒸一會兒 。
等蒸好后 ， 將魚盤內的蔥姜去掉 ， 汁水倒掉 ， 再倒入蒸魚吃魚 。
最后給魚上面放些蔥絲 ， 燒熱油澆在上面 ， 清蒸鱸魚就做好了 。 中老年人經常吃這道菜對補充大腦有幫助 。
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二、花生
推薦做法：芹菜花生米
干花生米清洗干凈 ， 再加水浸泡兩個小時 ， 泡好后倒進鍋內 ， 再加適量清水 ， 沒過花生米多一些 。
然后給鍋內放入少許花椒粒、一顆八角、兩片香葉、兩個干辣椒 ， 放好后開火煮開 。
接著加入鹽 ， 轉小火煮二十分鐘 ， 喜歡軟一些再煮久一點 。
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芹菜去掉葉子 ， 清洗干凈后切成小丁 ， 開水入鍋加少許鹽煮到斷生 ， 煮好后撈出過涼并控干水分 。
花生米煮好后不要著急撈出 ， 泡到水涼 ， 最后撈出花生米控水 ， 和芹菜放在一起 ， 加入少許生抽、香油、白芝麻拌均勻 ， 就可以裝盤了 。
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三、核桃
推薦做法：萵筍炒核桃仁
核桃去掉外殼 ， 再清洗干凈待用 。 若不喜歡吃核桃仁上的剝皮 ， 可以用熱水泡軟 ， 再將皮撕掉 。
萵筍去掉外皮 ， 沖洗后切成小塊 。 菜椒切小塊待用 。 蒜末、蔥花切好待用 。
鍋內加油 ， 倒入核桃仁小火翻炒 ， 炒出香味后盛出 。 再放入蔥蒜爆香 ， 倒入萵筍翻炒 。
炒一分鐘后 ， 加入少許鹽翻炒片刻 ， 再倒入核桃仁 ， 放入少許雞精 ， 快速翻炒均勻 。
最后加入少許淀粉水勾薄芡 ， 這道菜就做好了 。
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四、黑芝麻
推薦做法：三黑糊
準備好黑豆、黑米、黑芝麻 。 其中黑豆、黑米加水浸泡一個晚上 。
泡好后將所有食材倒進豆漿機 ， 加入適量清水 ， 點米糊按鈕 。
打好后加入冰糖 ， 攪拌到化開 ， 就可以食用了 。
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五、雞蛋
推薦做法：紫菜炒雞蛋
紫菜加水浸泡 ， 泡軟后用漏勺撈出 ， 將水分擠掉 ， 再切小一點 。
紫菜裝進碗內 ， 打入雞蛋攪拌均勻 ， 再加少許鹽、蔥花攪拌均勻 。
鍋內加油 ， 燒到七成熱的時候倒入蛋液 ， 膨大后再翻炒 ， 炒成大塊就可以關火了 。 出鍋后還可以撒些新鮮蔥花點綴 。