此外 ， 精神益生菌飲食模式還顯著改善了干預組的主觀睡眠質量 ， 讓參與者在壓力小的同時 ， 還能睡得好！
當然 ， 調整飲食模式后 ， 除了壓力減少、睡眠質量提高以外 ， 參與者更直觀的改變在于腸道健康的改善 。 與對照組相比 ， 堅持精神益生菌飲食模式的參與者發生腹脹、腹痛的情況顯著減少 ， 報告腸道問題的次數隨之下降 ， 便便形態也更好啦（大概是“更通暢了”的意思 ， 改善拉稀或便秘） 。

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飲食模式干預前后的便便情況
深入的微生物群分析顯示 ， 在為期4周的干預后 ， 參與者腸道菌群的成分和功能出現了細微的改變 ， 成分改變包括Blautiawexlerae、Coprococcus、Dorealongicatena等菌的顯著增加 ， 具有統計學意義；功能改變比如乳酸鹽產生、木糖降解、硫氨酸降解等多途徑的微妙上調 。

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受飲食干預影響下微生物群成分和功能的改變
代謝組學分析顯示 ， 干預組的糞便中有40種脂質代謝物出現了顯著差異 ， 血液中的5-羥基吲哚-3-乙酸和3-羥基基腎上腺素出現了改變 ， 在尿液中檢測到的50種代謝物中 ， 13種出現了統計學差異 。
研究者認為 ， 微生物的代謝物很可能是促成腸道菌群與大腦之間溝通的一條潛在途徑 。 比如尿液中色氨酸代謝物出現了變化 ， 而此前有研究證實 ， 色氨酸是微生物群-大腦相互通信中重要的生物活性信使 ， 與多種大腦疾病相關 。 這可能解釋了為什么精神益生菌飲食模式能使參與者的壓力減小 。
另外 ， 富含膳食纖維以及發酵食物還與抗炎作用有關 ， 這種對免疫系統的影響又參與到微生物群-腸道-大腦的溝通之中 ， 從而減少大腦的壓力水平以及心理健康 。
綜上 ， 僅4周的短期精神益生菌飲食模式 ， 即多攝入富含膳食纖維和發酵的食物 ， 便能使健康人群的感知壓力水平顯著降低32% ， 甚至進一步改善腸道微生物的組成和代謝變化 ， 從長遠上保護心理健康 。
這一研究也為大家提供了“解壓妙招”——下次再感到精神緊張或壓力山大的時候 ， 不如在午餐或晚餐時增加一些富含纖維或發酵食物 ， 比如泡菜、酸奶、豆類等等 ， 或許能幫你“分擔”不少壓力喲！
參考文獻：Berding,K.,Bastiaanssen,T.F.S.,Moloney,G.M.etal.Feedyourmicrobestodealwithstress:apsychobioticdietimpactsmicrobialstabilityandperceivedstressinahealthyadultpopulation.MolPsychiatry(2022).https://doi.org/10.1038/s41380-022-01817-y.
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【壓力大？還可以這樣做！Nature子刊：破解腸道微生物與大腦功能關系】責任編輯：

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