肝臟是人體內最大的器官 ， 是消化系統中最大的外消化腺 ， 是以代謝功能為主要功能的器官 。
肝臟是代謝最活躍的器官 ， 不僅參與蛋白質、脂類、糖類、維生素等物質的合成、轉化和分解 ， 還參與激素、藥物等物質的轉化和解毒 。
肝臟還具有分泌膽汁幫助消化吸收脂溶性維生素、合成纖維蛋白原和凝血因子參與血液凝固、吞噬防御和胚胎期造血等重要功能 。

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此外 ， 肝臟中還有鐵元素、銅元素以及葉酸等造血因子 ， 可以間接參與造血 。 肝臟當中儲存了大量的血液 ， 在急性失血時可以在一定程度上調節血液循環 。
肝臟是人體中不可替代的非常重要的器官 ， 但相關數據顯示 ， 近年來 ， 我國肝病患者的數量在逐年增加 。 世界衛生組織的統計數據顯示 ， 全世界有3.5億人患有肝病 ， 每年有100多萬人死于肝病 。 在中國 ， 慢性肝病患者的人數可能超過4.47億 。

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【肝不好的人不可以吃雞蛋嗎？一文揭開真相】01關于雞蛋的小知識
【雞蛋的功效和作用】
1.提高智力
雞蛋中含有蛋白質 ， 長期吃雞蛋 ， 智力會向上發展 。
雞蛋中含有乙酰膽堿 ， 孩子每天早起后吃一個雞蛋 ， 骨骼的生長速度會更快 ， 會有智力發育的趨勢 ， 會讓人變得更聰明 。

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2.抗衰老

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