“江南可采蓮 ， 蓮葉何田田” 。
在夏天 ， 很多人都會加入到摘蓮子 ， 剝蓮子的隊伍當中 ， 蓮子雖然看起來小小的個頭 ， 但在我國衛生部公布的藥食同源名錄中 ， 是第一批列入的食物 。
蓮子的營養價值非常高 ， 其中含有黃酮類物質氨基酸 ， 維生素以及水溶性多糖物質 ， 具有健脾養胃養心安神的功效 ， 對身體健康也有一定的好處 。
蓮子作為常見的養生食材 ， 具有食用、藥用的雙重滋補價值 ， 所含有的營養價值較為豐富 ， 又被人們稱之為“天然滋補食材” 。 《中醫藥學全書》當中 ， 也有關于蓮子的相關營養證明 。

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蓮子的功效與作用有哪些？
1.穩定血壓
高血壓是一種慢性心血管疾病 ， 如果高血壓發生后沒有及時治療和調理 ， 可能會誘發并發癥 。
對于高血壓的人來說 ， 可以考慮在日常生活中吃一些蓮子 ， 這種食物在一定程度上有助于減輕身體的負擔 ， 有助于穩定血壓水平 。

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2.增加免疫力
作為預防和減少疾病的機制系統 ， 如果由于營養缺乏而導致免疫抵抗力下降 ， 可以通過食用蓮子來調節人體的免疫抵抗力 。
根據最新的食品成分提取實驗結果顯示 ， 蓮子中所含的羥脯氨酸具有與藥理消炎藥相似的作用 ， 可以幫助激活人體的免疫分子功能 ， 抵御外界細菌和病毒的入侵 。

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3.緩解失眠
睡眠的時間占人們生命的三分之一 ， 一旦出現睡眠質量差或長期失眠的癥狀 ， 就會導致個體新陳代謝緩慢 ， 影響肝腎器官的自愈能力 。
蓮子所含的溫熱成分 ， 有寧心清熱的功效 。 如果失眠是因為體內肝火分泌過多而導致的 ， 可以選擇吃蓮子緩解 。

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4.補充維生素
蓮子當中富含營養 ， 尤其是鈣元素 ， 吃蓮子通常不僅可以補充許多營養物質 ， 還可以為身體補充鈣元素 。 此外 ， 蓮子中含有多種生物堿 ， 如蓮子 ， 能清熱去火 ， 避免各種上火癥狀 。
5.清熱降火
蓮子是一種苦寒的保健食品 ， 能清熱解毒 ， 防止發怒 ， 清除體內熱毒 ， 緩解人體旺盛的心火 ， 對心火過盛引起的口腔、舌痛、咽痛有特別好的調理作用 。 此外 ， 它還可以緩解人們不斷的焦慮 。

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6.促進大腦發育
蓮子中的多種碳水化合物和礦物質也是蓮子對人腦、腦神經活力和記憶力的關鍵作用 ， 另外 ， 吃蓮子還可以提高青少年智商的發展 。
7.滋養健康
蓮子中含有多種營養成分 ， 如蛋白質、礦物質、水溶性多糖、黃酮類、脂肪酸、維生素、氨基酸等 ， 這些營養元素都是人體不可缺少的 。
對于體質較弱的中老年人來說 ， 在平時可以適當吃些蓮子或喝些蓮子粥 ， 從而幫助補充人體缺乏的營養元素 ， 達到滋補養生的效果 。

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蓮子“黃金搭檔”或發現 ， 醫生：常吃些 ， 或有助安神養心、氣色好
1.蓮子+綠豆
綠豆是生活中經?？梢猿缘降囊环N食物 ， 具有清熱解毒、消暑解渴的作用 ， 綠豆和蓮子搭配可以起到很好的清火解毒的作用 ， 適用于夏季口苦、目赤、疼痛的人群 。 此外 ， 兩者搭配食用還可以起到健脾止瀉、清熱解毒、解暑利尿的作用 。

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