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今天小編跟大家介紹一道美食|雞肉好吃的做法,簡單易學,鮮香下飯,越吃越上癮,會做的都是大廚

今天小編跟大家介紹一道美食,雞肉制作的美食,黃燜雞又叫香雞煲,屬于魯菜系列家常菜品,起源于山東省濟南市,主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點 。
今天小編跟大家介紹一道美食|雞肉好吃的做法,簡單易學,鮮香下飯,越吃越上癮,會做的都是大廚
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【今天小編跟大家介紹一道美食|雞肉好吃的做法,簡單易學,鮮香下飯,越吃越上癮,會做的都是大廚】黃燜雞米飯
食材：雞大腿、土豆、香菇、青紅椒、料酒、老抽、蠔油、生抽、姜、蒜、八角、鹽、白糖
方法步驟：
1.首先將剁好的雞大腿清洗干凈,擠干水分裝入碗中,往碗中倒入適量的料酒、老抽、蠔油、生抽,用手將雞塊和調料抓勻,腌制15分鐘;
2.把土豆去皮切成塊,香菇去根切成塊,青紅椒切塊,全部切好之后裝入碗中備用;
今天小編跟大家介紹一道美食|雞肉好吃的做法,簡單易學,鮮香下飯,越吃越上癮,會做的都是大廚
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3.起鍋燒油,油熱下入姜末、蒜末、八角爆香,然后把腌制好的雞塊也放入鍋里,翻炒3分鐘左右,把切好的香菇倒入鍋里;
4.繼續翻炒1分鐘左右,倒入適量的清水,開中火煮10分鐘左右,再把切好的土豆塊下入鍋里,加入適量的鹽、白糖攪拌一下,小火燜2分鐘左右;
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5.然后把鍋里的食材都倒入砂鍋里,小火燜煮20分鐘左右,再把切好的青紅椒放入砂鍋里,繼續燜煮2分鐘左右,青紅椒煮至8成熟,即可出鍋裝盤,一道美味的黃燜雞就做好了;
來源：美食記憶人