那么 , 怎么把握七分飽的狀態呢?唐細良表示 , 七分飽的感覺是胃里還沒覺得滿 , 但對食物的熱情已經有所下降 , 主動進食的速度明顯變慢 , 感覺有點飽了 , 再吃幾口也可以的狀態 。
現代都市生活節奏快 , 時間緊 , 很多人中午吃飯都是匆匆對付一口 , 在工位前迅速解決以后繼續投入工作中 。 但吃飯吃太快 , 或許對提高工作效率并無益處 。
據國外一項調查顯示 , 吃飯用時越少 , 飯后工作情緒狀況會越差 , 從而導致工作效率低下 , 同時 , 吃飯太快 , 也易導致吃下過量食物 , 從而體重上漲 , 血糖升高 , 甚至引發胃結石 。
【長沙男子一分鐘吃3斤米粉!醫生提醒......】唐細良解釋 , 細嚼慢咽能促進胃液分泌、增加唾液 , 咀嚼過程中形成的唾液進入胃后 , 會很快形成保護胃部的蛋白膜 。 其次 , 細嚼慢咽能將食物磨得更細 , 有助于人體消化吸收 , 減輕胃腸負擔 , 也會避免因食物攝入過快和過多而導致血糖升高 。 細嚼慢咽對愛美人士最重要的好處就是能控制體重 , 大腦神經接受飽腹感信號通常需要20分鐘左右 , 細嚼慢咽能延長用餐時間 , 刺激飽腹神經中樞 , 反饋給大腦“我已經飽了”的信號 , 讓人較早出現飽腹感而停止進食 。
唐細良強調 , 切忌暴飲暴食 , 注意細嚼慢咽 , 同時要按時進食 , 吃的食物要多樣、均衡、少鹽少油少糖 。 堅持健康飲食 , 保持健康生活方式 。
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