有哈喇味的:堅果內含有的不飽和脂肪酸很容易發生氧化 , 氧化后所產生的自由基會促進人體衰老、發生癌癥 。 這類堅果吃起來會有明顯的哈喇味 , 要注意區分 。
重加工的:現在市面上的堅果有各種各樣的口味 , 但一般不建議大家購買 。 堅果還是選原味的好 , 經過重加工的堅果 , 其內里的油脂、含鹽量等都會大大提高 , 食用后對健康是較為不利的 。
日常吃堅果建議在早晨或者是下午茶階段時吃 , 不要在晚上睡前食用 , 否則容易導致胃腸道負擔過重 , 還可能會引起胃酸反流 , 影響到正常的睡眠質量 。 注意 , 吃堅果的量也要有所控制 , 避免一次性攝入過量 。
堅果其實是個很好的營養來源 , 但是在食用的時候要明確一些注意事項 , 避免因為不當的食用方式而給健康帶來威脅 , 那就得不償失了 。
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