對于愛美的女士而言 ， “美容養顏”是她們一輩子的事業；然而美麗的肌膚想要形成并非那么簡單 ， 單靠吃點“豬皮、雞爪子”等食物并不靠譜 。 有人將豬皮譽為“美容神器” ， 但其實并不優秀；用理性的態度看待豬皮 ， 少吃無害 ， 多吃“傷身” ， 一種“營養素較單一的食品” ， 不值得大家那么“吹捧” 。

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豬皮 ， 其中所含的營養物質其實比較簡單：
查詢《中國食物成分表》得知 ， 豬皮中含有很大一部分脂肪（28.1%）和蛋白質（27.4%） ， 另外還含有少量的礦物質磷、鈉和B族維生素 。
以此來看 ， 豬皮中所含的營養物質在種類和數量上都不是很突出 。
值得注意的是 ， 豬皮當中所含的蛋白質更多是“膠原蛋白” ， 這種蛋白質并不屬于“優質蛋白質” ， 它遠比不上雞蛋、魚肉、牛奶當中所含的蛋白質 。

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吃豬皮 ， 真心不會美容：
我們可以把“吃豬皮能美容”這則言論稱之為“美麗的誤會”；無論是膠原蛋白還是其他種類的蛋白質 ， 在進入身體之后都會被胃腸道當中的蛋白酶消化分解為“游離氨基酸”和“多個氨基酸構成的肽” ， 當它們被身體吸收后 ， 這些物質會再次被重新組合并合成新的蛋白質 ， 而新合成的蛋白質未必就是你心心念念的膠原蛋白；更何況膠原蛋白的“質量”本身很低 ， 不值得大家去膜拜和推崇 。
豬皮 ， 不能總吃：
之所以這樣說 ， 根本原因在于“豬皮當中含有很多的脂肪” ， 這也是“豬皮好吃的根本原因” ， 假如你以豬皮為喜好 ， 那你很可能被打造成一個“胖子” ， 影響健康 。
吃豬皮給機體帶來的好處 ， 其實并不浮夸：
吃豬皮能“抗餓”；豬皮中含蛋白質和脂肪 ， 食用后可以為身體供能 ， 而且脂肪還能給身體提供較強的飽腹感 。
吃點豬皮可以美化心情；一種富含脂肪的食物 ， 這也是它“好吃”的根本原因 ， 美食足以讓人變得更加開心 。
給“菜肴”增添風味；與豬油的原理一樣 ， 豬皮中含有較多的脂肪 ， 與其他食材共同烹調即可以美化整道菜的味道 ， 讓人流連忘返 。

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品“豬皮”之美味 ， 需“謹慎”：
“限量食用” ， 不可多吃：
豬皮足夠美味是因為其中所含的脂肪 ， 而脂肪的過量攝入必然會誘發血脂異常、肥胖等多種問題 。 為了您不被慢性疾病困擾 ， “限量嘗味道”即可 。

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用合適的烹調方式制作美味：
一種食材 ， 不同的烹調方式可以制作出不同的美味 。 拿豬皮來說 ， 建議各位用蒸煮燉以及焯水后的涼拌食物進行烹調 ， 限糖限鹽限油 ， 還原食物的本真味道 ， 避免用煎炸炒烤等高溫烹調方式加工豬皮 ， 避免產生傷害身體的致癌物質 。
豬皮 ， 能吃 ， 但不是很優秀 。 最后 ， 我負責任的告訴大家：豬皮的營養價值真的不高 ， 望您淺嘗輒止 。

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【對于愛美的女士而言|客官別信丨吃豬肉皮可以美容？一文道真相，愛吃豬肉皮的你不妨來了解】來源：王思露營養師

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