【薯片脂肪含量高嗎】脂肪含量高 。因為馬鈴薯薯片一般含有30%到40%的脂肪，熱量較高，但是由于高溫的影響，馬鈴薯中的營養成分較少 。以馬鈴薯為原材料的薯片算是比較傳統的薯片 。馬鈴薯里含有高含量的淀粉，將馬鈴薯切片之后 ， 在高溫油的作用下 ， 它會變得酥脆可口，并且香氣撲鼻 。
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