材料主料：豬肉餡 。
輔料：鹽 。
酥脆燙面肉餡餅做法：
一、肉餡做法：
1、五花肉剁成餡，蔥花切成末；
2、加入合口調料，我加了生抽老抽，耗油，鹽 ， 五香粉和香油 ， 超一個方向攪拌均勻 。
二、面餅做法：
1、面粉分兩半 ， 一半加開水燙熟 。另一半加入涼水拌勻，將二者合二為一，揉勻；
【酥脆燙面肉餡餅的做法】2、放入面盆餳面半小時；
3、將面揉勻，氛圍6份，拿出一個面團搟成薄餅；
4、加入肉餡 ， 包好；
5、放入油入平底鍋小火慢煎 ， 至餅皮煎酥脆肉餡熟透即可 。

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