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6.15分鐘以后加入少許白糖提鮮、胡椒粉、雞精調味 ， 放入蒜苗段提鮮 ， 稍微燜一下即可上桌享用 ， 這道清香營養的蘿卜煨魚塊就做好了 。

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3.多吃芋頭——增強免疫力
芋頭營養價值非常高 ， 尤其是芋頭中含有豐富的黏液蛋白 ， 可以增強人體抵抗力 。 霜降時節 ， 天氣越發的冷 ， 多吃些芋頭 ， 對身體有益處 。
推薦做法：【芋頭肉丸湯】
1.準備適量的芋頭 ， 清洗干凈放入蒸鍋中 ， 大火蒸30分鐘；準備豬瘦肉一塊 ， 先切成片再剁成肉粒；切點姜末、蔥花和肉餡放在一起；再準備一把芹菜葉 ， 清洗干凈備用 。

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2.40分鐘以后把芋頭取出來 ， 放入涼水中冷卻一下 ， 晾涼以后剝掉外皮 ， 摁壓成芋頭泥放入肉餡中 ， 加入適量的食鹽、胡椒粉 ， 少許白糖提鮮 ， 朝一個方向攪拌至肉餡和芋頭完全融合 ， 抓入一小把淀粉繼續抓拌摔打2分鐘 ， 這樣做出來的丸子更加緊實有彈性 。

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3.鍋內燒水 ， 家里有高湯的話用高湯更加濃香 ， 水燒開以后轉微小火 ， 抓一把餡料在虎口處擠成丸子 ， 用小勺挖入鍋中 ， 如果粘勺子可以蘸一點清水 。

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4.丸子下完以后放入芹菜段 ， 加入適量的食鹽、胡椒粉、雞精調味 ， 煮至丸子全部飄起來 ， 再淋入適量的芝麻香油 ， 這道清香美味的芋頭丸子湯就做好了 。

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【“一年補透透，不如補霜降”，明天霜降，多吃3白，為入冬做準備】責任編輯：

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