【淀粉水解實驗的結果是什么】生成的溶液中含有葡萄糖，可以發生銀鏡反應 。淀粉為高分子化合物，一定條件下可以水解，可加入稀硫酸或加熱 。淀粉是一種重要的多糖 ， 是一種相對分子量很大的天然高分子化合物 。雖屬糖類 ， 但本身沒有甜味，是一種白色粉末，不溶于冷水 。在熱水里淀粉顆粒會膨脹，有一部分淀粉溶解在水里 ， 另一部分懸浮在水里 ， 形成膠狀淀粉糊 。
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