哪些食物可以緩解胃炎癥狀？一文參考下 _健康小知識

目前，我國胃腸疾病的發病率已經達到20%左右，也就是說， 20%的人會有胃腸疾病。尤其是對于50歲以上的中老年人來說更為常見，而且，該病男性的發病率要高于女性。
胃炎是由胃粘膜炎癥變化引起的，導致胃炎的因素很多，一般都是飲食不規律，作息不規律等原因造成的。
胃炎很折磨人，主要癥狀是胃痛，還會出現惡心嘔吐的癥狀。胃病“三分靠治，七分靠養” ，因此，在平時必須要積極調整飲食習慣。
然而，有些人認為胃炎患者不能吃白菜，否則會加重病情。那么，這種說法有依據嗎？

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01你了解白菜嗎？
【白菜的功效與作用】
1.促進排便
白菜含有豐富的膳食纖維，可以增加腸道蠕動。如果腸道蠕動緩慢，可能會引起大便干燥、排便困難等便秘癥狀。在平時適當吃點白菜，有助于促進大便順利排出，可以在一定程度上緩解便秘的癥狀。

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2.美容養顏
白菜當中含有豐富的水分、維生素C和維生素E ，因此，白菜除了有助于補充流失的水分外，還能防止色素沉著、美容養顏。同時，白菜還能提高皮膚的免疫力，減少秋冬寒風對皮膚的傷害。

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3.有助于減肥
肉類等食物脂肪含量高，白菜有助于加快人體新陳代謝。
白菜中所含的植物纖維、果膠和維生素能阻止膽固醇和膽酸汁的腸道吸收。因此，秋冬季節多吃白菜可以防止便秘和緩解皮下脂肪堆積，是一種經濟實惠的“減肥食品” 。

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4.補鈣
白菜含鈣量很高，一杯煮熟的白菜汁可以為身體提供一杯牛奶一樣多的鈣。有些人因為身體問題不適合喝牛奶，這時就可以適當地喝些白菜汁，這種做法也可以為身體提供所需的鈣。

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【白菜可以生吃嗎】
醫生：白菜可以生吃。
生吃白菜，能保持白菜中維生素C的完整性，使其進入人體后能更有效地修復人體受損細胞，還能充分發揮維生素C的抗氧化作用。
生吃白菜還能使人體更好地吸收白菜中的粗纖維，不僅能潤腸、助消化、促進排毒，還能有效防癌。
但是，吃之前一定要清洗干凈，撕下它的葉子，浸泡在水中，清洗徹底。

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【吃白菜注意事項】
1.白菜不能隔夜吃
勤儉節約是好習慣，很多家庭都有加熱剩菜第二天繼續吃的習慣，但是，白菜一定不能隔夜吃。隔夜的白菜會產生大量的亞硝酸鹽，這種物質會對我們的健康有不良影響，甚至可能會增加患癌的機會。

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2.腐爛的白菜不能吃
白菜是最容易腐爛的食物，食用腐爛的白菜后，會引起頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身發青發紫的癥狀。嚴重時會造成抽筋、昏迷甚至危及生命！
大白菜腐爛，在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽變成亞硝酸鹽，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧能力，造成人體嚴重缺氧。

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3.胃不好的人不要多吃
白菜是一種寒性的食物，氣血兩虛、腸胃不好的人，不宜多吃白菜，尤其是胃寒的人建議少吃些，以免惡心嘔吐的癥狀出現。