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步驟1
準備食材：甜椒1個、金針菇200克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、蠔油1克、生抽1克 。
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步驟2
甜椒洗凈、切絲 。
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步驟3
金針菇洗凈、去蒂，切小朵 。
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【甜椒炒金針菇做法 紅椒炒金針菇的做法】步驟4
蒜切末 。
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步驟5
鍋熱放油，油溫5成熱，下蒜，炒香，加入金針菇，炒勻，放入40毫升清水、鹽、蠔油、生抽，炒勻煮3分鐘 。
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步驟6
加入甜椒，炒至斷生，調入雞精，炒勻即可 。
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