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巧克力巴斯克蛋糕的做法

生活百科巧克力

1、食材：奶油奶酪200克、奶油120克、雞蛋2個、杏仁粉10克、赤蘚糖醇30g
2、100%黑巧克力50g、朗姆酒適量 。
3、巧克力隔熱水融化，注意溫度不要溫度過高 ， 不然巧克力就變砂礫狀態了 。
4、拌入順滑的奶油奶酪，要提前拿出來軟化，再用打蛋器打到順滑分次加入雞蛋 。再加入奶油和赤蘚糖醇一起攪拌均勻再放入杏仁粉，不是低碳生酮的可以直接放低粉 。
5、攪拌均勻之后再放適量朗姆酒 。
【巧克力巴斯克蛋糕的做法】6、放入模具 ， 記得放油紙，大烤箱記得預熱差不多200度-220度，時間20-25分鐘 。
7、烤好放一晚會更好吃 。