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中國咖啡全產業鏈賽道再提速升級( 二 )

健康知識養生常識


二是密切產業鏈利益連接機制 ， 進一步建立和鞏固產業鏈上下游協作機制 ， 讓農民深度融入生產加工鏈條 ， 提高農民生產積極性 ， 分享更多加工增值收益 。
三要暢通國際國內雙循環 ， 依托強大的國內市場 ， 進一步優化產品結構 ， 加強消費數據采集和整合分析 ， 充分挖掘用戶個性化需求 ， 緊跟消費變化趨勢 ， 提升產品與消費需求的匹配度 。 同時 ， 要以國內大循環吸引全球要素資源 ， 深度融入全球咖啡產業鏈 。
近年來 ， 我國咖啡及其制品的進口情況及產品的質量安全狀況又是怎樣呢？海關總署進出口食品安全局相關人士就此問題 ， 通過視頻的方式同與會嘉賓進行了分享 。 據初步統計 ， 2019—2021年 ， 我國咖啡及其制品的進口總量為18.8萬噸 ， 貨值達51.6億元人民幣 。 從產品分類上主要包括三種：未烘焙的咖啡豆（生豆）、已烘焙咖啡豆及以速溶咖啡等產品為代表的咖啡制品 。
2019—2021年我國進口的咖啡及其制品共發現不合格產品64批次 。 主要不合規原因包括產品品質不合格、標簽不合格、微生物超標等 ， 咖啡生豆里面沒有檢出檢疫性有害生物 。 從整體來看 ， 進口咖啡和咖啡制品質量安全狀況良好 。
就咖啡因的安全性評估及國內外法規管理方面問題 ， 國家食品安全風險評估中心副研究員雍凌表示 ， 目前我國消費者咖啡因平均每日攝入量較低 ， 但P95未成年人（P95是指食物消費量較高 ， 進食比95%的人更多的這一類人群）咖啡因攝入量已超過安全攝入量 ， 而且每個年齡—性別組有個別已超過安全攝入量 ， 提示我國居民咖啡因膳食攝入的健康風險總體處于可接受水平 ， 但仍有部分居民咖啡因攝入量較高 ， 應予以關注 。
特別值得一提的是 ， 肯尼亞共和國駐華特命全權大使瑪麗（MaryMuthoniGichohi）、埃塞俄比亞聯邦民主共和國駐華使館副大使德瓦諾·哈吉（AmbassadorDewanoKedirHaji）、巴西聯邦共和國駐上?？傤I事館總領事馬塞羅（MarceloBaumbach） ， 分別就肯尼亞、埃塞俄比亞、巴西的咖啡產業情況 ， 以及與中國的經貿合作進行了介紹和交流 。
咖啡的幸福味道
初冬的江蘇昆山 ， 四處彌漫著咖啡的香氣 ， 被譽為具有中國特色的咖啡“硅谷” 。 近年來 ， 昆山以龍頭企業為引領 ， 以載體建設為支撐 ， 引進了一批生產規模大、技術水平高、帶動作用強的高端食品企業 ， 架構了一條以咖啡產業為主的全新的高端食品產業鏈 。
“昆山已經連續18年位居中國百強縣市首位 。 昆山開發區的龍頭企業 ， 圍繞一?？Х榷?、一塊巧克力、一根冰淇淋等產業鏈謀轉型、促發展 ， 全力打造千億級的高端食品產業集群 。 ”昆山市市長陳麗艷在致辭時介紹了近年昆山相關食品產業的發展情況 。
江蘇省蘇州市委常委、副市長唐曉東在會上表示 ， 一顆顆小小的咖啡豆 ， 經過種植、采摘、物流、烘焙等多個環節 ， 漂洋過海來到蘇州、來到昆山 ， 匯聚成千億級的產業鏈 ， 這正是當地不斷推動國際經貿往來和投資交流的生動縮影 。 咖啡在一定程度上已經成為蘇州大力優化產業結構、不斷深化對外開放、持續深耕國內國際市場的重要窗口 。
業界碰撞智慧火花
在咖啡產業大會對話訪談環節 ， 昆山億政咖啡有限公司執行董事翁杰瑞、中原咖啡（江蘇）有限公司總經理李青海、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強 ， 以及利樂大中華區商務副總裁濮申舜 ， 分別從咖啡產業供應鏈建設、市場增長擴容、品牌塑造、開店理念、食品安全等不同角度 ， 進行了深入探討和思維碰撞 。