【奶酪|你有給寶寶吃奶酪嗎?】每天只要吃兩片硬質奶酪,就可以獲得大約相當于一杯牛奶的營養成分。可是現在中國人平均每個人吃奶酪的量只有1克多,也就是小指甲蓋那么大一點點。很多家庭還沒有嘗過奶酪的滋味,實在是很可惜的。
奶酪雖然有高度的營養價值,卻也有一些不夠理想的因素,那就是其中的飽和脂肪酸較高。這些飽和脂肪酸在體溫下仍然是半固態的樣子,不容易融化,在腸道中的消化速度比較慢。
對于1歲以下的寶貝來說,由于消化機能還不夠健全,媽咪最好不要貿然添加奶酪。最好等到1歲以后,再少量地把奶酪添加在寶貝的食譜當中,循序漸進地讓寶貝適應它。其實,奶酪的口味雖然不少大人不喜歡,很多寶貝卻能夠很好地接受,可能是因為他們更熟悉奶香氣的緣故。
目前,我國市場上的奶酪大多是比較符合中國人口味習慣的品種,怪味道并不重,奶香味比較濃。還有些企業開發了更適合兒童食用的兒童干酪,或者一些有甜味的軟質奶酪,寶貝吃起來就會更適應。先從軟奶酪開始,慢慢過渡到比較硬的奶酪,也是一個不錯的策略。
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