本文轉自：人民網-山東頻道
“我們通過地窖存地瓜 ， 來年開春再賣 ， 今年我就存四五十萬斤 ， 每斤大概能多賣三四毛錢 ， 總體收入還是不錯的 。 ”11月16日 ， 在日照東港區三莊鎮辛家莊子村的紅薯地窖內 ， 看著儲存的大片紅薯 ， 村民辛崇峰情不自禁地介紹起來 。
像這樣的紅薯存貯大戶在三莊鎮還有很多 ， 為什么一顆毫不起眼的紅薯會成為村民眼中的“金疙瘩”呢？
三莊鎮地處東港區西部山區 ， 土地多以砂質土壤為主 ， 種植花生、玉米等作物產量低、收益少 。 如何選擇一種適宜三莊土壤地質又宜推廣種植、經濟效益顯著的農作物 ， 成為三莊鎮黨委政府亟待解決的問題 。
通過對種植作物收益的分析比對 ， 三莊鎮黨委政府因地制宜倡導發展紅薯產業 。 紅薯這一傳統農作物種植技術要求不高且產量極高 ， 更重要是三莊的丘陵地貌和砂質土壤 ， 為紅薯生長提供了良好的天然環境 。
但說起來容易做起來難 ， 紅薯的種植推廣并非一帆風順 。 “地瓜咱們這也種了多少年了 ， 不成規模 ， 沒人收 。 再說老品種產量不高 ， 掙不著什么錢”農戶對紅薯的刻板印象很難大規模推廣種植 。 如何解決老百姓的痛點 ， 建立起信心？三莊鎮從紅薯品種、紅薯深加工、拓寬銷售渠道等多方面入手 ， 下定決心要讓小紅薯做成大產業 。

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【日照東港：小紅薯拓寬鄉村致富路】2021年通過引進脫毒紅薯種苗 ， 邀請專家現場技術指導 ， 當年就試種成功 ， 畝產達到了5噸 。 同時 ， 三莊鎮還將種植區域進行劃分 ， 西部片區種植濟薯5號、21號、26號等品種 ， 產量高、淀粉含量高 ， 可加工制作煎餅、粉條、薯塊等；東部片區種植煙薯25、濟薯26、西瓜紅等品種 ， 含糖量高 ， 畝產高 ， 香甜可口 ， 適合制作烤紅薯、紅薯干等 。 相較于之前 ， 現在農戶們種植的新品種紅薯每畝能增收7000多元 ， 農戶的收入高了、錢包鼓了 ， 種植紅薯的信心有了 ， 輻射帶動周邊群眾發展紅薯種植 ， 全鎮紅薯的產量和品質不斷提高 。
紅薯產量高了 ， 要想提高附加值必須進行產業鏈的延伸 ， 三莊鎮通過加大幫扶力度 ， 建立“企業+合作社+農戶”的發展模式 ， 積極探索延伸紅薯產業鏈 。 現如今 ， 三莊的紅薯深加工產業紅紅火火 ， 賈家溝村“薯香門第”的粉皮和紅薯煎餅供不應求 ， 上卜落崮的地瓜粉條清甜可口 ， 龍泉官莊的地瓜干甜糯勁道……全鎮10余家紅薯產業加工廠開足馬力生產 。 而農戶們不光種紅薯賺到了錢 ， 在紅薯深加工廠打工又賺到了一份錢 ， 小紅薯迸發的大能量 ， 讓農戶們切切實實嘗到了甜頭 。

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提起三莊大部分人印象是遠離城區 ， 但就是這樣的區位 ， 也讓三莊也獲得了其他鄉鎮沒有的區位優勢 。 三莊鎮北靠五蓮、西臨莒縣、南接嵐山 ， “十字路口”似的區位優勢讓三莊鎮成為重要的紅薯流通集散地 ， 不光本地的紅薯在田間地頭就被收購 ， 全鎮200多個紅薯收購大戶 ， 還通過收購莒縣、五蓮、嵐山等地區的紅薯 ， 放在專門的紅薯窖儲存 ， 每戶地窖能儲存20萬-100萬斤左右 ， 待價格上漲時 ， 經過青島、青州的客商 ， 銷往全國各地 ， 構建了穩定的紅薯物流產業網 。

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目前 ， 全鎮的紅薯種植戶達到了7000多戶 ， 種植面積超1萬畝 ， 紅薯家庭農場、合作社共300多家 ， 年產量3萬多噸 ， 產值超6000萬元 。 下一步 ， 這里還將將繼續推動紅薯種植向規模化、產業化發展 ， 做好產品深加工 ， 不斷提升紅薯產業附加值 ， 打造“三莊紅薯”品牌 ， 讓“土疙瘩”變成“金疙瘩” ， 拓寬鄉村致富路 ， 推動鄉村振興發展 。 （袁浩）

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