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肝臟|11月22號就是小雪節氣了，飲食上應該吃些什么？又該如何養生呢？

肝臟綠豆湯

肝臟|11月22號就是小雪節氣了，飲食上應該吃些什么？又該如何養生呢？

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肝臟|11月22號就是小雪節氣了，飲食上應該吃些什么？又該如何養生呢？

11月22號就是小雪節氣了 ， 小雪是二十四節氣中第20個節氣 ， 也是冬季的第2個節氣 ， 小雪的到來 ， 并不是說雪下的小 ， 而是預示著天氣更冷 ， 溫度更低 ， 降水量增多 。
此時節 ， 晝夜溫差徹底拉大 ， 早晚溫差十幾度 ， 大規模的冷空氣活動 ， 部分地區常有風雪陪伴 ， 給出行交通造成不少的障礙 。

古人將小雪分為三候；
【肝臟|11月22號就是小雪節氣了，飲食上應該吃些什么？又該如何養生呢？】一候虹藏不見 ， 二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬 ， 由于天寒地凍的天氣即將出現 ， 萬物失去生機 ， 天地開始閉塞 ， 轉而進入寒冷的冬季 。
民間關于小雪的習俗還有少 ， 最常見的諺語就是“小雪腌菜 ， 大雪腌肉” ， 腌白菜、腌雪里蕻、腌蘿卜、腌茄子、腌酸菜等 ， 過去的生活不好 ， 人們通過腌菜過冬 ， 早餐不用炒菜 ， 省去了不少麻煩 。

“冬臘風腌 ， 蓄以御冬” ， 急劇下降的氣溫 ， 空氣干燥 ， 很適合腌制蔬菜和臘肉 ， 部分地區的人們 ， 早就已經行動起來了 。

飲食吃什么？①、牛肉
小雪節氣以后 ， 也就徹底進入冬天了 ， 氣溫有可能降至零度 ， 飲食應該以溫潤豐厚的食物為主 ， 牛肉富含豐富的蛋白質、氨基酸和維生素 ，補中益氣、滋養脾胃 ， 非常符合人們的飲食需求 ， 牛肉的味道本身就鮮美 ， 比豬肉要好吃 。

可以炒著吃、可以燉著吃 ， 尤其適合腰膝酸軟 ， 營養不良的人群 ， 可以整幾道牛腩燉番茄 ， 牛肉燉土豆 ， 牛肉燉蘿卜的吃法 。
②、羊肉
羊肉性溫 ， 羊肉營養豐富 ， 可抵御風寒 ， 有一定的食療效果 ， 最適合冬季食用 ， 故被稱為冬令補品 ， 很適合面黃肌瘦 ， 體虛怕冷的人食用 ， 羊肉能補中益氣 ， 開胃健身 。

唯一美中不足的是羊肉有膻味 ， 一部分人可能不喜歡 ， 但這也正是羊肉的特點 ， 很多人就喜歡這個膻味 ， 燉羊肉的時候 ， 可放一些白蘿卜 ， 能去異增香 ， 遮蓋一部分腥膻味 。
③、黑木耳
據專家解釋 ， 在小雪節氣期間 ， 多吃一些黑色的食物 ， 其實是更好的選擇 ， 例如黑木耳、黑芝麻、黑豆等 ， 尤其是黑木耳 ， 富含的蛋白質、維生素和鐵元素含量都很高 ， 并且包括多種氨基酸 ， 還有清肺潤腸、排毒的作用 。

木耳可以炒著吃 ， 還可以涼拌 ， 浸泡木耳的時候 ， 一定要用清水 ， 千萬別用開水 ， 會燙傷木耳表面 ， 流失一部分營養 。
如何養生？少吃寒涼生冷的食物 ， 例如一些冷飲、涼水果等 ， 容易刺激腸胃 ， 導致拉肚子 ， 盡量多吃羊肉、牛肉、乳類、魚類等 ， 甚至泥鰍、黃鱔都可以 ， 多吃一些恢復熱量的食物 ，
適當地進行早睡 ， 保持一個充足的睡眠 ， 出行衣物也應該合理搭配 ， 太厚太薄了都不好 ， 中老年人首當其沖的要保護膝蓋和腳部的溫暖 。

開窗多通風 ， 保持新鮮空氣 ， 注意精神方面 ， 保持樂觀的心情 ， 不生氣 ， 不吵架 ， 多參加戶外運動 ， 多曬太陽 ， 對生活充滿希望 。