消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬

消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬

文章圖片

消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬

文章圖片

消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬

文章圖片

消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬

文章圖片

消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬

文章圖片

消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬

小雪到來天漸寒 , 11月22日 , 將迎來冬季里的第二個節氣 , 小雪 。
世間萬物 , 皆有陰陽之道 , 這也是中醫的基礎 , 強調陰陽平衡 。 對此 , 老祖宗早就有言 , “春夏養陽 , 秋冬養陰” , 其目的也是為了能使人體內的陰陽達到一個平衡 。 冬天溫度較低 , 氣候干燥 , 容易傷人陰津 , 因此 , 在飲食上應注重“養陰” , 多吃一些滋陰潤燥的食物 。 對于女人們來說 , 更是如此 。
下面就給大家推薦4道“滋陰菜” , 11月22日小雪 , 有條件可以多吃些 , 養好狀態過冬 。

一、鴨肉鴨肉屬于水生動物 , 蛋白質含量高 , 脂肪含量卻很低 , 是民間公認的清補佳品 。 在清代古籍《隨息居飲食譜》中 , 還記載鴨肉道 , “滋五臟之陰 , 清虛勞之熱 , 養胃生津” 。
【推薦食譜:紫蘇燜鴨肉】
1、鴨肉洗凈斬小塊 , 冷水下鍋 , 放幾片生姜 , 煮出浮沫后 , 撈出來洗凈;

2、熱鍋加油 , 放8顆冰糖 , 小火炒至變成醬油色并開始冒泡泡后 , 倒入鴨肉 , 不斷翻炒至上色 , 然后下干辣椒和姜片炒香 , 再往鍋中加2勺生抽、1勺蠔油 , 炒勻后加適量熱水 , 大火煮10分鐘;

3、放入紫蘇 , 轉中小火燉煮30分鐘 , 然后轉大火收汁即可 , 如果覺得不夠咸 , 可以再加適量食鹽提味 。

二、蘑菇蘑菇中含有多種氨基酸 , 吃起來帶有幾分肉香味 , 因此還有“素中之葷”的美譽 。 蘑菇的品種非常多 , 常見的有平菇、杏鮑菇、口蘑、花菇等等 。 下面 , 就跟大家分享一道實打實的“滋陰菜” , 平菇炒雞蛋 。
【推薦食譜:蘑菇炒雞蛋】
【消炎藥|11月22日小雪,建議女人:有條件吃4道“滋陰菜”,養好狀態過冬】1、準備平菇1把 , 用淡鹽水浸泡30分鐘 , 再沖洗幾遍洗干凈 , 用手撕成小條狀;雞蛋敲入碗中 , 加少許食鹽打散;大蒜切末備用;

2、熱鍋加油 , 下蒜末炒香 , 先倒入平菇 , 大火翻炒至變軟出水后 , 再倒入蛋液 , 轉小火煎至蛋液凝固后 , 再轉大火翻炒均勻 , 往鍋中加1勺生抽、1勺蠔油 , 炒勻即可 , 出鍋前撒點蔥花提香 。

三、芹菜芹菜中含有大量的纖維素 , 可以促進腸胃蠕動 , 并且還富含多種維生素和礦物質 , 具有很高的營養價值 。 小雪前后多吃點芹菜 , 滋陰又降燥 。
【推薦食譜:芹菜炒香干】
1、芹菜摘洗干凈 , 切成小段;豆干切成條狀 , 辣椒切小圈 , 大蒜切末備用;

2、熱鍋加油 , 放入辣椒和蒜末炒香 , 再倒入芹菜 , 翻炒幾下后 , 倒入豆干 , 大火翻炒3分鐘 , 如果覺得鍋干 , 可以加少許清水 , 炒至芹菜和香干都斷生后 , 加1勺生抽、1勺蠔油 , 炒勻即可 。

四、大豆大豆中含有豐富的植物蛋白質 , 以及大豆聚糖、異黃酮、皂甙、核酸等很珍貴的營養成分 。 其中 , 大豆中含有的大豆異黃酮等物質 , 還被稱作“植物雌激素” , 對女性非常友好 。