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癌癥|不吸煙為什么也得肺癌？鐘南山最新呼吁：廚房油煙尚未得到足夠重視！

11月17日，第21個國際肺癌日。
一提到肺癌，
不少人第一反應就是：
“只要我不抽煙就沒事！”
【 癌癥|不吸煙為什么也得肺癌？鐘南山最新呼吁：廚房油煙尚未得到足夠重視！】但是，
事實果真如此嗎？
當你沉浸在為家人烹制美食的幸福時，很有可能身體里隱藏著極大的肺癌隱患。
今年11月“全球肺癌關注月”期間，鐘南山院士最新呼吁：“長久以來，除了煙草、二手煙以外，室內的通風環境，特別是廚房里的通風環境還沒有得到足夠的重視，做飯的時候廚房的PM2.5平均濃度，有時候會升高幾十倍甚至上百倍?！?br /> 癌癥|不吸煙為什么也得肺癌？鐘南山最新呼吁：廚房油煙尚未得到足夠重視！
文章插圖
今天，國際肺癌日，跟隨《民生周刊》采訪人員揭開廚房“殺手”神秘面紗。
不吸煙不喝酒，
為什么也會得肺癌？
先來看一組數據：根據世界衛生組織國際癌癥研究機構（IARC），發布的2020年全球最新癌癥數據，2020年全球癌癥死亡病例996萬例，其中肺癌死亡180萬例，位居癌癥死亡人數第一。 據統計，我國男性吸煙率高達52.1%，而女性則為2.7%?？責煂τ谀行苑伟┌l病率及死亡率有顯著改善，而在女性總體數據來看，未能產生明顯影響。然而，即使吸煙率低，女性肺癌的發病率卻逐年上升，究竟是為什么？ 這就不得不引出一個很多人都沒意識到的女性肺癌誘發風險場地——廚房！廚房油煙，
易被忽略的健康隱患
做飯時，肯定會產生一定量的油煙。即便是經過吸油煙機的處理，我們也會不可避免地接觸到，由于油煙中含有約200多種有害物質，它也被稱為“無形的殺手”。 曾有研究證實，在通風差的廚房做飯一小時，相當于吸2包煙。 由于廚房油煙中的化合物大多數具有誘發DNA突變的能力，盡管機體具有突變修復能力，但長期、大劑量的油煙接觸必然會導致損害積累，DNA突變幾率增加，細胞出現異常增殖，最終造成肺癌發生。 除此之外，我國一項長達5年的流行病學調查也發現，在非吸煙女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，其中32%的人喜歡用高溫油煎炸食物。如何才能遠離廚房中的“殺手”？
提倡用蒸、煮、燉等較健康方式替代煎、炒、烹、炸，避免反復烹炸。 選用精制食用油，減少雜質產生。 改變高溫爆炒的習慣 ，采用“熱鍋冷油”的烹飪方法，烹調時打開廚房窗戶通風。 做完飯等三五分鐘再關吸油煙機。 選購油煙機要從風量，風壓，到環境噪聲幾方面考慮。 選擇功效強的吸油煙機（如側吸式吸油煙機采用了油煙分離板，吸油煙效率較頂吸式油煙機高）。 吸油煙機推薦“早開晚關”，儲油盒中的廢油應及時倒掉。 定期清洗吸油煙機管道及過濾網。早期肺癌有哪些癥狀？
出現什么情況需要特別注意？
肺癌的早期癥狀極不明顯，甚至沒有癥狀，往往發現之時已是晚期，但也有一些須高度警惕的癥狀。 咳嗽是最為常見的癥狀，常為刺激性劇烈干咳，呈金屬鳴音。 咳嗽若無明確的感染灶，且經治療不改善時，就要考慮肺癌的可能性。 其次是咳痰，痰液中會時常出現一些血絲（痰中帶血），呈現間歇性或間斷性的出現。 再次，呼吸受阻，胸部疼痛以及聲音嘶啞都是肺癌的常見表現。 除此之外，肺癌還有一些不太明顯的癥狀，如不明原因的疲乏、體重減輕等，晚期轉移至骨骼，頭顱時會產生骨痛及頭痛。預防肺癌，這樣做！
堅決戒煙 清理身邊的煙草產品和吸煙工具一一不要留后路！ 煙癮強烈時，可以喝水、吃零食，讓手和嘴忙起來。 延遲吸煙，想吸煙時，告訴自己等10分鐘。 重復深呼吸，也有緩解壓力的作用。 室內環保 遠離二手煙。 炒菜時使用吸油煙機，并定期清理。 多給室內通風，不要長時間待在地下室或不通風的室內。 選用大理石、花崗巖和陶瓷等室內裝潢材料時，盡量選擇合格產品。 正確飲食 改善烹飪方法，減少高溫炸炒。 多吃水果。 春秋季節，天氣干燥，每天要喝1500-2000毫升水。 定期篩查 55歲-74歲；煙齡大于30包年(比如:每天3包吸10年，每天2包吸15年，每天1包吸30年)；正在吸煙或戒煙不到15年。 滿足以上三個條件的人，建議每年一次低劑量胸部CT，進行篩查。 規律作息 保持健康心態 每天早上，采取腹式呼吸和縮唇式呼吸鍛煉呼吸肌，可改善肺功能。出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒體編輯部