【牛奶燉木瓜為什么會變成豆腐渣 牛奶燉木瓜怎么變成了豆腐渣】
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1、木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質，它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象，可以正常食用 。
2、若是不喜歡的話，也可以在之后制作牛奶時先用水將木瓜煮軟，然后再加牛奶、糖，這樣就不會出現豆腐渣了 。
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